春节黄金周，湘桥区接待游客再创新高，古城文化旅游特色区成为热门旅游打卡地，乡村休闲旅游也十分红火，假日旅游经济持续繁荣，旅游市场忙而不乱、旺而有序。据统计，春节期间，全区累计接待海内外游客约89.1万人次，比增41.32%，旅游总收入约20500万元，比增41.47%，全区无发生旅游安全事故，无重大旅游投诉。

为应对节日旅游高峰，湘桥区谋划在前，印发了《2019年春节、元宵期间加强牌坊街及周边地区应急管理工作方案》，并先后举行古城公共安全应急演练、古城消防安全应急演练，召开民宿客栈行业安全生产、市场监管约谈工作会议，做好应急处理和协调作战准备。区党政主要领导带队，多次对牌坊街等人员密集场所开展安全检查，强调要把安全责任落实到每一个环节、每一个人，不断完善应急预案，提升古城区应急管理和救援水平，保障市民游客的生命财产安全。湘桥区还在各主流媒体、旅游公众平台发布春节期间古城区的道路交通管制、停车场地、出行路线、公共汽车和电瓶车线路、旅游厕所、文化节庆活动等系列指引提醒，印制《春节出行小贴士，潮州古城交通指引》宣传单，设置青年志愿者驿站和医疗救护点，建立“厕所开放联盟”等，多措并举保障游客出游安全。同时，组织对辖区内的大型超市、特色食品经营店、大中型餐馆、特色餐厅、农家宴等经营单位进行检查，强化食品安全监管。

节日期间，湘桥区成立由区委书记为总指挥、区长为第一副指挥的应急指挥部，指挥部就设在牌坊街，每天都有一名区领导现场坐镇指挥和巡查；落实公安、旅游、城管等部门人员24小时监控值守，运用牌坊街实时高清监控系统和应急广播系统，对街面情况进行实时监控，进行安全语音提示和应急广播。街面各卡口的街道、城管、公安、交警、交通等单位人员和志愿者密切配合，保持联动，做到“定点、定时、定人、定责”，发现问题及时反馈，迅速联系和协调，形成步调一致、协同作战的工作格局，确保发生突发情况时信息畅通、反应迅速、处置得当。

节日期间，湘桥区加强旅游市场巡查监管，组织相关镇街、旅游、工商、物价、食药监局等开展春节长假消费维权巡街活动，及时化解消费矛盾，积极处理疑似食品安全事件。13日晚，区食药监局接上级通知，称潮州市中心医院通报了1宗疑似食源性疾病的事件后，立即指派执法人员前往潮州市中心医院了解情况，经了解，6名病人于当日下午食用了牌坊街“长沙臭豆腐”店经营的臭豆腐。执法人员立即前往涉事经营店进行调查，现场责令该店立即停止营业，并对该店制作臭豆腐成品使用的臭豆腐胚、辣椒、萝卜干等原料及配料进行抽检，将根据检验结果依法依规进行处理。