夏季天气炎热，西瓜是大家最爱的水果，很多人喜欢将西瓜放在冰箱里冰镇后再吃，吃不完的西瓜也放进冰箱。但近日，一块在冰箱里放了两天的西瓜，险些让西安一名8岁的男孩丢了命，幸亏医护人员全力救治，才避免悲剧的发生。

据了解，这个小男孩喜欢吃西瓜，不久前他发现冰箱里有一块已放了2天的西瓜，就非要吃。谁知道晚上就出现了发热、上吐下泻。连夜到西安市中心医院就诊，急诊儿科医生判断为急性胃肠炎合并脱水，给了抗感染及补液治疗，液体输完后孩子精神状态明显好转。

不料，第2天情况再次反复，仍然是频繁呕吐、腹泻、腹痛、发热，尿量明显减少，体温高达39℃，诊断为中度脱水。出现了腹水、胸水、全肠道的明显水肿，专家会诊考虑患儿重症感染性腹泻病合并中度脱水、中毒性肠麻痹、麻痹性肠梗阻、电解质紊乱及失代偿性碱中毒，处在生命危险当中。在经历了长达13天的饥饿、插胃管、插尿管、股静脉置管，忍受长时间静脉补液所导致的静脉炎后，患儿痊愈出院。

医生提醒大家最好别吃隔夜西瓜，尤其是抵抗力低的孩子和老人。

隔夜西瓜容易滋生细菌，大量细菌进入肠道后又跟着血液“跑”遍全身，侵入器官。感染性休克会导致组织细胞缺血缺氧、代谢紊乱、功能障碍，甚至多器官功能衰竭，死亡率也比较高。如果抢救不及时，就会引发生命危险。

关于西瓜

你需要知道这些

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隔夜西瓜细菌数以亿计

有媒体专门做过实验，分别在隔夜西瓜切面的表层、表层下4厘米处、表层下8厘米处取样，捣碎后放入培养箱。

经过48小时的培育之后，这三个样本都培养出了细菌，特别是从西瓜表层抽取部分的细菌，基本上已经覆盖了培养皿的底部，其中的细菌数量已经难以数清，需要以亿为单位计算。对于胃肠道功能不好的人来说，吃了这些东西以后，可能会引起腹泻、肠胃炎等。

常温储存勿超过4小时

炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌，所以最好现切现吃。切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时，没吃完的尽早低温冷藏，并尽量保证完整。

冷藏不要超过24小时

盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。

慎重选择保鲜膜

很多人习惯将吃剩的西瓜包上保鲜膜放冰箱！所以，保鲜膜的选择上也要慎重。如今市售的保鲜膜主要成分是聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）和聚氯乙烯（PVC）。

前两种的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鲜膜安全性较差，不建议购买。

保证刀具和砧板的卫生

切西瓜最好使用专门的切水果刀具，尽量不要和切肉切菜的刀具混用。保证刀具和砧板的卫生，切西瓜前先用热水清洗。

切除表面1厘米再吃

保鲜膜并不是万能的，有时也会有空气漏进去，并带入细菌。所以，即使放入冰箱储存，把西瓜拿出来吃时，也要先将表面约1厘米的部分切除。

吃冰西瓜一次不超500克

虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。有龋齿（蛀牙）和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者以及胃肠功能不佳者，不宜吃冰西瓜。

华商报记者 李琳 综合齐鲁晚报、健康时报、网络