健身餐就一定是水煮鸡胸肉?你OUT啦!我们的蜂蜜芥末鸡胸肉不仅低脂高蛋白,而且还能让你回味无穷。记得要用不锈钢平底锅哦,煎出来的鸡胸肉会更加美味多汁!
蜂蜜芥末鸡胸肉
4人份食材
鸡胸肉 ..... 4块
整粒芥末(分次使用)..... 4 茶匙
橄榄油(分次使用)..... 6 茶匙
第戎芥末 ..... 4 茶匙
蜂蜜 ..... 2 汤匙
蔬菜高汤 ..... 100 毫升
迷迭香 ..... 10 克
盐
胡椒
佐餐用米饭
营养含量
卡路里 257大卡 / 蛋白质 36克
脂肪 9克 / 碳水化合物 7克
步骤
1
清洗鸡胸肉,用厨房纸轻轻拍干水分。在大碗中放入整粒芥末和橄榄油,搅拌混合。撒盐与胡椒调味。往里拌入鸡胸肉,裹匀腌料后放到一个盘中,腌制至少30分钟。
2
在小碗中放入第戎芥末、整粒芥末、蜂蜜和蔬菜高汤,搅拌均匀,撒盐调味。
3
在不锈钢煎锅中,中火加热橄榄油。然后倒入鸡胸肉,煎一面2-3分钟。一开始,鸡肉可能会黏在锅底,但2-3分钟后就能轻松移动了。翻面,煎另一面3分钟。
4
将蜂蜜芥末酱倒入锅中,撒上迷迭香。调小火,鸡肉和酱汁一起煮5-7分钟,搭配米饭享用。
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整理:小美
转自:厨房故事KitchenStories