美味健身餐:蜂蜜芥末鸡胸肉+能量沙拉
梧州美食江湖 2018-08-22 18:15:55


健身餐就一定是水煮鸡胸肉?你OUT啦!我们的蜂蜜芥末鸡胸肉不仅低脂高蛋白,而且还能让你回味无穷。记得要用不锈钢平底锅哦,煎出来的鸡胸肉会更加美味多汁!

蜂蜜芥末鸡胸肉

4人份食材

鸡胸肉 ..... 4块

整粒芥末(分次使用)..... 4 茶匙 

橄榄油(分次使用)..... 6 茶匙 

第戎芥末 ..... 4 茶匙

蜂蜜 ..... 2 汤匙 

蔬菜高汤 ..... 100 毫升

迷迭香 ..... 10 克

胡椒

佐餐用米饭

营养含量

卡路里 257大卡 / 蛋白质 36克 

脂肪 9克 / 碳水化合物 7克

步骤

1

清洗鸡胸肉,用厨房纸轻轻拍干水分。在大碗中放入整粒芥末和橄榄油,搅拌混合。撒盐与胡椒调味。往里拌入鸡胸肉,裹匀腌料后放到一个盘中,腌制至少30分钟。

2

在小碗中放入第戎芥末、整粒芥末、蜂蜜和蔬菜高汤,搅拌均匀,撒盐调味。

3

在不锈钢煎锅中,中火加热橄榄油。然后倒入鸡胸肉,煎一面2-3分钟。一开始,鸡肉可能会黏在锅底,但2-3分钟后就能轻松移动了。翻面,煎另一面3分钟。

4

将蜂蜜芥末酱倒入锅中,撒上迷迭香。调小火,鸡肉和酱汁一起煮5-7分钟,搭配米饭享用。

下面这道能量沙拉不但十分美味,而且最重要的是,它含有复杂碳水化合物。它可以让你在锻炼时时刻保持有充分的能量。
来看看它怎么做,让它伴随你的健身之旅吧!
难度:
所需时间:20分钟
每份所含营养:卡路里380,蛋白质6克,脂肪24克,碳水化合物36克。
用具:刀,砧板,平底锅,滤网,大煎锅,大碗
完美搭配:芝麻菜橙子思慕雪。用这道沙拉搭配思慕雪,让营养加倍。你的身体一定会感谢你。
食材(2份数)
100 克 藜麦
200 毫升 水
200 克 胡萝卜
300 克 红薯
120 克 苹果
1 茶匙 椰子油
200 克 菠菜
1 汤匙 葡萄干
30 克 腰果
1 茶匙 芥末酱
1 茶匙 蜂蜜
2 汤匙 巴萨米克香醋
5 汤匙 橄榄油
胡椒粉
制作步骤
第一步

用清水冲洗藜麦,将藜麦放入锅中,并加盐水。煮至沸腾后加盖,调至低温煨煮约15分钟,至有嚼劲。停止加热,加盖静置约5分钟。
第二步

胡萝卜去皮。将红薯、苹果与胡萝卜切成易入口的小块。
第三步

在大锅中用中高温煎红薯6-10分钟,至红薯呈金棕色并有嚼劲。加入胡萝卜,继续翻炒3-5分钟。
第四步

向大碗中加入红薯、苹果、胡萝卜、菠菜、葡萄干与腰果,搅拌均匀。
第五步

混合芥末酱、蜂蜜、巴萨米克香醋、橄榄油、盐与胡椒粉,制成酱汁。将酱汁淋在沙拉上,并轻轻搅拌。冷热均可享用!

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推广:吴掌柜

整理:小美

转自:厨房故事KitchenStories

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