郴州小巷里的温暖时光

      参赛作者：曹  语（郴州市资兴市第三中学）

      指导老师：何玉梅（郴州市资兴市第三中学）

清晨的郴州，笼罩着一层薄薄的雾气。

我背着相机，走在裕后街的青石板路上，耳边传来“叮铃”一声，街边小店玻璃门上的铃铛响了起来。

“小姑娘，要不要尝尝我们郴州的特色鱼粉？”店主是一个50多岁的大叔，系着粉白色的围裙，脸上挂着憨厚淳朴的笑容。“嗯，好！”我笑着点点头，走进了这家干净整洁的小店。我和妈妈来郴州就是奔着裕后街，奔着栖凤渡鱼粉来的。

小店确实小，外面摆着八张小长方桌，靠里一个收银柜台，再往里就是厨房了。时间尚早，店里还没什么人。我们选了一张正对壁扇的桌子坐下。

“听口音，你们不是郴州人吧？”店主操着地道的郴州官话打破了宁静。“我们是资兴的，也是郴州人呢。”郴州十里不同音，十一个县十一种方言。我们一张嘴他便知道不是本地人。听说我们是外地人，他来了兴致，一边煮粉，一边跟我们聊起这条街的故事。他说裕后街是郴州古老的“九街十八巷”之一，见证了这座城市的发展变迁。我注意到墙上挂着几张黑白老照片，便询问大叔这是什么时候拍的，他说这是20世纪80年代的裕后街，那时的店铺门还是木质的，街上行人也还只是穿着朴素的衣服。

“想当年啊，整条街都是卖鱼粉的嘞，每家都有自己独特的配方，但是啊，只有我家的才是最好吃的！”大叔笑着将两碗热气腾腾的鱼粉端到我们面前，“来，小姑娘，尝尝我的手艺咋样，保准让你回味无穷！”看着眼前的粉，我惊呆了。

两只青花瓷大海碗就那样张扬而豪放地摆在桌上，那红色的汤，玉白的粉，强烈地冲击着你的视觉，撞击着你的味蕾。鱼汤，红的热烈，艳得诱人，在灌满每一根粉条后，还肆意在浮上厚厚的一层，在灯光的照耀下，尽情绽放着辣椒的热情。老板自豪地说：“我这汤可是用东江湖的鲜鱼熬了三个小时呢。红油也是用本地的几种辣椒配上密制调料精心熬制的。你们尝尝，香不香？”我已经迫不及待了。

我拿上筷子，挑起粉条，嗦上一大口。太爽了！粉丝软而筋道，不需怎么嚼，便裹着点点红辣椒面滑过舌尖，滑入胃中，留下一路的爽滑与鲜香。再嗦一口鱼汤，浓郁的香气扑鼻而来，红红的汤汁带着鱼的鲜味、辣椒的辣香、豆油的醇厚以及茶油的清香，不断撞击着味蕾，太美了，再嗦一口……几口下肚，我已全身发热，额上冒起细细的汗珠了。这辣味，爽啊！辣得痛快淋漓，辣得我精神抖擞。正辣得我“嘶哈嘶哈”的时候，妈妈却看着我笑，原来我的嘴唇和牙齿上都附上了一层红红的辣椒油，就像小丑画的大红嘴巴。

我指了指她的嘴巴，她也一样呢。我们对视而笑。“小姑娘，要不要再加点汤呀？辣得够劲吧？”我笑着答道：“够劲够劲！”嗦了鱼汤，也别忘了米粉上豪放码着的两块炖煮了三个小时醇香入味鱼肉哦，那是栖凤渡鱼粉的灵魂。

我满脸幸福地说：“叔，您做的鱼粉真是太好吃了！”“那是当然，这秘方可是我家世世代代传下来的，只可惜啊，现在年轻人都不愿意学这门手艺了，我儿子在北京工作，总说要接我去大城市住，可我舍不得这里，这里有许多珍贵的回忆啊。”大叔感叹的说。

阳光渐渐洒进店里，照在整洁的墙面上。店里的客人越来越多。大叔熟练地招呼着，这间小小的鱼粉店，仿佛成了大家的第二个家。鱼粉火辣辣，店主人火辣辣，郴州人也火辣辣。

关于裕后街，关于栖凤渡鱼粉，我可是做过功课的。裕后街，骡马古道的起点，两千年来南北商货集散中心，曾经也是商贾云集。栖凤渡鱼粉，三国时凤雏庞统失意时吃了栖河古渡的鱼粉后，精神大振，赞叹它“乡野之味亦可登大雅之堂”。

今天，我走了骡马古道的石板路，吃了凤雏赞美过的鱼粉，感受到了“郴州”二字的厚重。曾经，老师在课堂上说，我们郴州地处偏远荒僻的南方，自古以来是官员贬谪流放之地，连最有名的“郴江幸自绕郴山，为谁流下潇湘去”也是秦观被贬到郴州所作。但身在荒僻之地的郴州人却用火辣辣把郴州建成了福地，建成了林邑之都。

夜幕低垂，裕后街的青石板路上泛着光。鱼粉店的招牌在黑夜中亮起暖黄的光晕，像一盏指引夜归人的明灯。

推开玻璃门，鱼汤的香味扑鼻而来。那位大叔正在汤锅前烫着米粉。灶上的那锅鱼汤在夜晚灯光的照射下更红了。

“小姑娘，又来了啊！”大叔抬头欣喜地说。“您做的鱼粉真是太好吃了，令人难以忘记嘛！”我笑着说。大叔听后，得意地回答道：“那是当然，不然我怎么会说，我家的鱼粉是最好吃呢！”我找了个窗边的位置坐下，透过蒙着水雾的玻璃，能看见街对面的店里影影绰绰的人影。

店里来了几位熟客，大叔给他们都添上一勺热汤，笑着询问每个人的近况，客人们也都热情的与大叔分享。在这条老街上，千百年来，一家家这样的小店用一碗鱼粉，养育一代又一代的郴州人，传承一代又一代郴州魂。

走出店门，回头望去，大叔正在收拾碗筷，见我看着他，他便笑着跟我挥手道别。这条古老的街道，这间不起眼的鱼粉店，还有那位朴实的大叔，都让我感受到了郴州人的淳朴勤劳与善良。在这个快节奏的时代，总有一些人坚守着传统，用最朴实的方式传递着城市的温度。

郴州的这碗鱼粉，不仅温暖了我的胃，更温暖了我的心。