那粉，那味，那情 

参赛作者：陈盈君（湘南幼儿师范高等专科学校）

指导老师：刘贵雪（湘南幼儿师范高等专科学校）

郴州，这一座充满深厚历史和丰富文化底蕴的古城，是我成长的地方。她风景独特、美食多样，从剁椒鱼头、东江鱼到回味无穷的杀猪粉都使人流连忘返，津津乐道。对我来说，唯独对那一碗鱼粉情有独钟。

初见郴州鱼粉之人，第一印象就是一个“辣”字，红艳艳的辣油和雪白的米粉相撞在一起，交织出一副视觉盛宴，令人瞬间恍惚，食欲大增。遥想我第一次吃鱼粉的时候，是被朋友介绍来的，进到店里看着其他人碗中的热辣浓汤，上面翻滚着的热气使我喉咙发紧，津液不自觉开始分泌，心声暗道“这汤看着就辣得厉害”。老板见我这副模样，热情地招呼我们来上一碗：“郴州鱼粉，不辣得么子？”一边将手抖进满勺红云里，一边用挂在脖子上的毛巾迅速擦了擦额头上冒出的热汗。不一会儿，热气腾腾的瓷碗便端到了我的面前，瓷碗与木桌相碰，清脆的一声仿佛撞进了心弦。我首先是用筷子轻轻搅拌，是鲜嫩的鲢鱼肉浸满鱼汤，夹一撮米粉送入口中，润滑的米粉顺着舌尖调皮地滑入咽喉，再续上一口汤，无与伦比的鲜美在味蕾间流淌，使全身都温暖了起来。一套动作下来，不用他人言语，鱼粉之“辣”与“鲜”就在我的脑海里久久难以忘怀。

从此，我的身影时常出现在鱼粉店里，我对鱼粉的喜欢也如同潮水般一发不可收拾。在之后有两年时间里，我去到了外地上学，虽然也吃过鱼粉，却未曾吃到过郴州鱼粉这般滋味儿了 对其的思念愈发不减。其间，每逢回到郴州，与朋友相约的地方一定是鱼粉店。我们闲谈着“好久没吃到这口味了，老想念了”“下次我带你去吃火车站旁边老邓那家，他家的汤绝了”……话语之间充满了对往昔的美好回忆和对美食的期待。再一口正宗热辣的鱼粉下肚，舌尖上熟悉的滋味瞬间勾起了我的回忆，使我回味无穷。后来，我也结交到一些五湖四海的朋友，在向他们介绍郴州时，第一句话一定是：“你一定要去尝一尝郴州独有的那一碗鲜美无比的鱼粉！”

一碗粉，一份情，美美吃上一口，总能滋润心中那份最柔软的心田。我爱鱼粉，更爱我的家乡——郴州！