清晨5时的苏仙岭还浸在黛青色里，“前夹肉包”早餐店的蒸笼已腾起第一缕白雾。店主刘帅帅用袖口抹了把额头的汗珠，将刚出笼的青椒肉包码得整整齐齐，面皮上的褶子像绽放的花——这是她和丈夫每天要重复N次的手工“雕塑”。

“每天三点和面，五点开蒸，得赶在学生们上学前备好。”刘帅帅边说边麻利地将饺子皮掐好，案板上的面粉簌簌落下，在她泛红的指关节上覆了层霜。十几平方米的空间，丈夫在一旁火热地摊着酱香饼，蒸笼里已包好的饺子已列队待命：手工擀面皮，自调的前夹肉肉馅儿饱含汁水，却没有厚重的油腻味，伴着小葱，有着自然的肉香和清甜。这些凌晨劳作的作品，即将成为附近学校学生书包侧袋里的温暖，登山老人手中的能量。

7点的晨光斜照进店时，这里正上演着“包子交响曲”：蒸笼揭盖的“噗嗤”声、扫码支付的到账提示、环卫工李阿姨熟悉的招呼——“老规矩，两个馒头、一杯豆浆”。四年来，印着“劳动最光荣”环卫工人免费领取早餐的字样始终映在柜台显眼处，每天刘帅帅都会特意多蒸几十个面点。“我们起早贪黑，知道饿肚子的滋味，想为同样早起劳动的环卫工人提供帮助，但是他们经常偷偷地把钱塞在收银盒里。”她说着把豆浆塞给一位环卫工人，对方手心的老茧蹭过她同样粗糙的手指。

新放进去的包子在蒸笼里悄悄膨胀，刘帅帅谈起生活的账本：“每天用掉几十上百斤面粉，卖掉几百个的包子，日复一日，但最赚的是孩子们喊‘阿姨我还要前夹肉包’的笑脸。”她展示手机里存着的照片：晨雾中排队的学生，环卫工人在店门口小凳上吃包子的剪影，还有丈夫靠在面粉袋上打盹的侧脸——这些瞬间被她小心收藏，像对待每个包子完美的褶子。

空当间隙，当记者问及劳动节愿望，正在收拾清空的蒸笼的夫妻俩相视一笑：“希望面发得更好，更多人喜欢吃我们的包子。”笼屉升腾的雾气中，这句话轻得像一声叹息，却重重落在每个晨光熹微的清晨里。此刻，第一缕阳光正爬上“前夹肉包”的招牌，照亮了价目表下方那行大字：“劳动最光荣”。

【劳动者档案】