顺庆全媒体 见习记者 万家利

 “老板，一碗肥肠粉，一个油干……”

10月3日，记者来到“金牌米粉店”之一的金泉路彭三粉馆“打卡”，提档升级后的彭三粉馆，厅堂明亮桌椅整齐，墙上新增了“顺庆金牌米粉”LOGO，食客们通过明厨亮灶设施清楚看见后厨“大师”们的忙碌身影，安心吃粉看得见。店内早已经坐满食客，空气中弥漫的是米粉的香气和食客们“喝”粉时满足的哧溜声。

 南充人把吃米粉叫“喝粉”，“喝”不仅是一种叫法，更是实实在在的动作，用筷子夹起米粉送到嘴边，再嘬一口鲜香浓郁的汤头，那瞬间，味蕾犹如触电，口腔乃至肠胃全沉醉于顺庆米粉特有的浓香。

 “粉嫩滑、汤鲜浓、臊子香，这就是我成为彭三粉馆忠实粉丝的原因。”食客王志军告诉记者，几乎每天早上他都到彭三粉馆“喝”粉，除了肥肠粉，羊肉粉、鳝鱼粉也都值得一“喝”。“不止是我，我的家人、我的邻居也都是彭三粉馆的忠实粉丝，别看店里位置没坐满，还有好多都是打包回去吃的呢。”放下筷子，王志军一手提着打包的羊肉粉，一手摸着打饱嗝的肚子满足地离开了。