青創賽助增青年區域創業能力

【本報消息】食在澳門有限公司及澳門青年創業發展協會主辦“二○一八青年創業比賽——餐飲篇系列活動”昨頒獎。食在澳門有限公司行政總裁李蔭良表示,冀比賽促使年輕人感受澳門投資氛圍,增強區域創業發展能力。

頒獎禮昨假威尼斯人會展中心西西里廳舉行。食在澳門有限公司董事長兼行政總裁李蔭良、賓利酒世界創辦人崔啟榮、神洲餐飲集團主席李啟洲出席。

二○一八青年創業比賽——餐飲篇系列活動於二十日舉行,旨在培養本澳青年人創業創新能力,並助其了解餐飲企業行業狀況及營運手法,為今後創業實戰積累寶貴經驗。

李蔭良表示,活動已連續三年在MIF期間舉辦,適逢澳門榮獲美食之都,希望引入新穎創業團隊思維,激發更多餐飲項目落地。近年來本澳青年對創業的熱情愈發高漲,今年參賽選手整體質素較去年提升,擁有創意新穎,亦具備邏輯性分析。期望選手在比賽同時感受澳門投資氛圍,將眼光投向粵港澳大灣區甚至全球,增強區域創業創新融合發展能力,發揮創新精神,為本澳創造適度多元化經濟和區域合作商機。餐飲業近年競爭激烈,建議有意創業者應先要做好財務計劃,倘財務計劃不夠清晰、分工又不明確,難持續經營。

比賽以個人或組隊形式進行,吸引超過三十位參賽者參與,最後冠軍由來自澳門科技大學 “飯賣驚喜”項目獲得,代表曹雨婷分享是次以福袋結合餐飲的概念,應用於學校食堂、便利店。認為撰寫計劃書、與團隊磨合過程,是對日後職涯發展的一種鍛煉。