厨房里调味料是必不可少的,它不仅能让菜肴兼顾色香味,还能让菜肴在质量上有更大的提升。不过,面对琳琅满目的调味品,选购时有哪些需要注意的呢?

不少人购买调味品时多以“两”为单位,还会选择到价格略低的农贸市场或集市。市区新农贸市场工作人员提醒,买调味料要选择正规厂家的产品,在选择鸡精、味精、酱油、孜然粉等时,应以品牌商品为主,包装产品要密封,无破损,要仔细查看配料表,特别要注意是否有生产日期和保质期,尽量购买近期生产的产品。选购汤料时,根据各自喜好,辨清汤料用途。汤料冲汤后应带有品名固有香气,鲜味醇厚,无焦糊、油哈喇等异味。 青 果 摄