本报讯(记者 董春欣 通讯员 乌力亚苏)为及时发现食品药品安全隐患,全面提升食品药品安全管理水平,9月19日,海区健康食药监所通过以会代训的形式对辖区内大中型餐饮企业进行了安全隐患大排查大整治。

会上,健康食药监所通报了在日常监督检查中发现的食品共性问题,并宣读了《海区食品药品监督管理局食品安全风险隐患大排查大整治实施方案》,要求辖区内餐饮服务企业和食品生产经营户要合法经营、良心经营、诚信经营,切实保障广大群众的饮食安全。

为进一步增强食品从业人员的法律意识和自律意识,健康食药监所从依法经营、严格落实索证索票制度、定期检查等几个方面对与会人员进行了培训,要求经营者应当取得营业执照、《食品经营许可证》和从业人员健康证等有效证件后才能从事食品经营活动;经营户要建立进货查验台账,落实好索证索票制度,生产经营户要做好销售台账并归类存档;经营户要按要求存储各类食品,定期清理货架,严禁销售变质过期食品。