中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心近日发布的《中国羊奶粉产业发展研究》报告显示,近年来我国婴幼儿配方羊奶粉市场呈井喷之势,预计2018年销售规模将达到100亿元。

数据预测,到2018年末,中国母婴家庭群体规模将达到2.86亿,随之而来的是巨大的消费市场,2018年中国母婴市场规模有望突破3万亿元。乳品消费是食品消费中的大类,奶粉在乳品的生产和消费中占有举足轻重的地位。

长期以来,以牛乳为原料的奶粉占据奶粉市场的统治地位,显现出“一牛独大”的局面。但随着消费需求和供给结构的变化,近年来,羊奶粉的生产和销售显著增长。数据显示,2008年我国羊奶粉销售额只有3亿元左右,到2014年已经达到35亿元,2015年突破50亿元,预计2018年销售规模将达到100亿元。

报告认为,近年来,羊奶粉产业的快速发展与消费需求结构变化紧密联系。我国居民消费水平和消费结构正在发生显著变化,随着中国消费者的消费能力不断提升,对食品安全和营养的关注度显著提高。

“随着二胎政策的放开和消费结构的升级,毋庸置疑,羊奶粉市场将迎来一个新的春天。”中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建表示。