每天清晨7时,位于精河县大河沿子镇布热村的诺尔库瓦特食品加工厂,都会飘出糕点的香味。

“大家抓紧时间,但也不要忽略细节,必须要保质保量。”公司负责人帕提古丽·克依木一边监督生产工序,一边将新出炉的糕点一一摆放到柜台。

留够本地销售的产品后,剩余的分类打包,运往乌鲁木齐、克拉玛依、塔城、奎屯等地销售。

今年34岁的帕提古丽·克依木,是吐鲁番

人,有着13年的糕点制作经验。

帕提古丽·克依木告诉记者,很小的时候,她就从母亲那里学习了传统糕点的制作手艺。大学期间,她选择了食品检验检疫专业,毕业后一直在一家风味糕点店打工,10年的打工生涯让她掌握了巴哈利、花生饼干、月饼等糕点的做法。

随着糕点制作的技艺越来越娴熟,帕提古丽·克依木逐渐萌生了自主创业的想法。她认为年轻人就要不断突破自己,为自己的梦想努力奋斗。

2016年8月,一个偶然的机会,帕提古丽·克依木从朋友那里得知,在博州做食品生意,不仅地理位置优越、销路广,而且生产成本较低,于是,便带着10万元的积蓄和5万元贷款来到了大河沿子镇布热村开食品加工厂。

食品加工厂的选址离村委会不到100米,来到村里后,帕提古丽·克依木到村委会,将自己想成立食品加工厂的想法说了出来。

在驻村工作队和村“两委”的帮助下,帕提古丽·克依木的糕点店很快就开张了。

因糕点味道正宗、价格实惠,很快吸引了周边居民的光顾,糕点也开始供不应求,帕提古丽·克依木忙不过来时,热心村民就会来搭把手。于是,帕提古丽·克依木想通过免费招收学徒的方式,帮助困难群体掌握就业技能,这样也可解自己的燃眉之急。

在两年的时间里,帕提古丽·克依木义务带出了40余名糕点师,在带徒弟的同时,她也在不断寻求创新,只要新品上市,她就会第一时间传授给徒弟们,两年时间就烘焙出20余种糕点。

凭借勤劳的双手与灵活的头脑,帕提古丽·克依木的生意越做越红火,高峰期每天可发货1吨,日利润2000元—3000元。两年的时间里,她不仅收回了成本,还买了1辆货车、2辆小轿车,过上了好日子。

目前,帕提古丽·克依木正盘算着通过电商平台打开销路,让更多的人知道她的甜点。

帕提古丽·克依木说:“幸福的事业、幸福的生活,需要我们用双手去实现,现在,我已有了属于自己的事业,今后,我还要带领更多村民将这块致富‘蛋糕’越做越大。”