“一座城市的历史就是一个民族的历史”。从蓝田猿人一路走来，无论是渭水河畔人类燃起的篝火，还是周原上华夏文明的崛起，抑或是西安作为十三朝古都的荣耀，中华文明前进的脚步都在陕西留下深深的印迹，而非遗文化也在这里闪烁着耀眼的光芒。永兴坊，人称“舌尖上的陕西”，这里汇集着陕西名吃，这里凝聚着陕西非遗，这里传承着民族记忆。
陕西非遗文化体验中心热迎24位传承人
8月27日一大早，24位国家、省市级非遗传承人统一从永兴坊陕西非遗美食文化街区乘坐“非遗号”大巴，穿过古城主城区，来到位于西安高新区科技路E阳国际的永兴坊·CITY，接受欢迎仪式。一路上，非遗传承人身着统一服饰，有说有笑，这么隆重的欢迎仪式让他们喜笑开颜。
到达永兴坊·CITY，当传承人接过永兴坊·CITY陕西非遗文化体验中心的传承人铭牌登入“非遗之门”后，全场爆发出热烈的掌声和欢呼声，这是对传承人的尊重，也是对非遗文化的重视。
“从陕西非遗美食文化街区，到陕西非遗文化体验中心，永兴坊一直在积极探索非遗创新传承发展新模式。永兴坊·CITY以‘非遗生活，让城市更美好’为理念，致力于让非遗文化融入城市生活，通过生产性保护，助力非遗文化持续发展，推动美好生活建设，打造非遗文化体验新高地。”西安永兴坊文化发展有限公司总经理段晓玉表示，永兴坊·CITY的启动，是弘扬优秀传统文化、创新非遗传承模式、激励非遗产业发展进程中的一个重要举措，开创了陕西区域保护传承非遗文化新的里程碑，旨在以永兴坊·CITY为原点，探索非遗文化的传承、创新商业化模型，未来，这种场景式、体验式非遗文化互动场所也必将是非遗传承的主流模式，也会在国内其他城市和国外出现，每一个非遗体验中心都将成为一个文化交流与聚集的空间。
毋庸置疑，永兴坊·CITY为城市带来一场非遗文化与现代生活相融合的时尚体验。不仅有目不暇接的各色美食，还有匠心独运的民俗手工技艺和精彩绝伦的非遗演艺。迈步一层，以健康、生态为主题，包含绿色农业、永兴坊唐茶、伴手礼、非遗美食食材等展示体验；二层以非遗文化体验为主题，从非遗美食、非遗文创、非遗演艺、民俗手工技艺、科技互动等多方面、全方位呈现非遗文化体验；三层为非遗民俗主题特色包间，包括长安包、永兴坊包、铜川包、榆林包、延安包、渭南包、宝鸡包、汉中包、安康包、商洛包等10个主题包间，从壁纸、灯饰、挂画、餐具等方面细心着手，彰显各地方的民族文化地域风情。如延安包的灯饰专门采用腰鼓的形状，红红火火又密密麻麻，呈现出火热的气象。汉中包山清水秀，整体感觉像是行走在山水之间。渭南包巧妙地把皮影恰到好处地运用起来。三层包间的出品更是体现陕南、陕北、关中不同地域的非遗美食，有按照盛唐文化挖掘整理出来的大唐群臣宴；融合陕南、陕北、关中美味的三秦宴，还有陕西非遗宴等，同时配合永兴坊自家熬制的醇香酸梅汤，喝起来有滋有味，口口酸甜。
永兴坊·CITY应运而生
8月27日，永兴坊·CITY全城惠民，万人免费体验非遗。
“永兴坊·CITY是什么？”很多人可能会这样问。关于这个问题，永兴坊回答得很透彻：它是中国首个非遗文化体验中心，以“非遗生活，让城市更美好”为理念，致力于让非遗文化融入城市生活，并且在城市生活中再现活力，通过生产性保护的形式，助力非遗文化持续发展，推动美好生活建设，打造非遗文化体验新高地，这也正是永兴坊·CITY的创意之处。
也有人会好奇，这和街区版的永兴坊有关系？应该这样解读，永兴坊·CITY是在永兴坊街区经营基础上的创新之举，是在原有节区展示基础上的全新非遗文化展示，无论是装修风格、设计主题、展物摆排等方面都与街区展示完全不同，整体布局优雅清晰，时尚大方，令人沉醉。但无论是永兴坊街区，还是永兴坊·CITY，都在原汁原味地传递着“舌尖上的陕西”的味道，是地地道道的陕西非遗文化体验中心。当天，永兴坊·CITY开启的全城惠民非遗体验活动更是吸引了很多市民排队品尝、体验非遗美食和非遗文化。
“传统与现代的结合，实用与工艺的展现。”在陕西非遗文化体验中心，布絮草鞋手艺传承人马心凌正在向游客展示自己精湛的手艺，引得来来往往的游客驻足围观，她的喜悦溢于言表：永兴坊陕西非遗文化体验中心为自己传承手艺提供了一个绝佳的平台和载体，更多的市民和游客有机会看到自己的现场编织，而她自己也有更广阔的空间来施展手艺。
“现在来就可以体验到‘舌尖上的陕西’啦，这为上班族提供了太多方便，平时可以来店里品尝小吃，亲朋好友相聚，也成了招待亲朋的好去处，优雅安静又不失特色，从饮食到文化，不同包间传递不同味道的陕西文化，都在展示着文化陕西和陕西旅游的美好形象，也是展示陕西旅游的一扇窗口。”当天，市民程墨带着一家老少来到永兴坊·CITY参与体验活动，他和家人分别品尝了羊肉泡馍、葫芦鸡、凉皮、肉夹馍等陕西名小吃，提起永兴坊·CITY的味道，程墨用一句最有陕西味道的话来回答：“聊咋咧！”
非遗爱好者齐集永兴坊·CITY
随着永兴坊·CITY于8月27日火爆体验，吸引了众多“吃货”及非遗爱好者齐集永兴坊·CITY品尝非遗美食，欣赏非遗展演，乐购非遗优品。经过一天的体验活动，好评如潮，尽管如此，依旧满足不了广大粉丝的狂热追求。因此，9月1日-2日，永兴坊·CITY特别推出了以“永兴坊·CITY——咥美陕西，品味非遗”为主题的活动，带领市民和游客再度体验一次融入城市的非遗生活。
永兴坊·CITY以非遗文化体验为主题，注重非遗文化与现代时尚生活的碰撞，会聚了众多的中华老字号、陕西非遗美食及特色小吃，其中有中华老字号德发长饺子、同盛祥牛羊肉泡馍、春发生葫芦头；关中非遗美食有长安葫芦鸡、老潼关肉夹馍、咸阳biang-biang面、杨凌谭家甑糕、秦镇米皮、老陕卤猪蹄等；陕北非遗美食子长煎饼、陕北黄馍馍、延安羊杂碎、子长绿豆凉粉、定边何老大酿皮、榆林炖羊肉等；陕南非遗美食有柞水洋芋糍粑、汉阴白火石汆汤、紫阳蒸盆子、陕南醪糟、汉中热米皮以及盛夏网红冷饮老井冰糕、永兴坊酸梅汤、永兴坊老酸奶、唐cool冰激凌等。
在一饱口福的同时，9月1日11：30—13：30，永兴坊·CITY为非遗爱好者安排了陕西山阳地域特色文艺演出，其中包括省级非遗漫川大调《田园乐》《春之歌》等，让游客体验一把陕南秀美风光，领略一次山阳的奇山秀水，感知山阳美女的灵动秀气，饱读山阳非遗的与众不同。此外，当天18：30还上演陕北说书及陕北民歌等演出。
“在这样一个环境优美的地方，吃着可口的饭菜，听着动人心弦的《茉莉花开》，欣赏着各种非遗节目，达到了真正的身心放松。”市民张晓东表示，永兴坊·CITY让非遗文化真正走到了市民眼中，走进了市民心中，市民和游客在潜移默化中感受到了深厚的非遗文化力量。
