罗城讯 自《自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》(简称“三小条例”)颁布实施以来,罗城仫佬族自治县食药监局针对地方小作坊的经营现状,创新监管模式,做好服务,以严格执法与科学监管相结合的方式,让全县食品加工小作坊的食品安全水平显著提高。

据了解,该县辖区内食品加工的小作坊以散装米酒、米粉类小作坊居多。绝大部分食品加工小作坊的食品原料主要来源于本地农产品,生产工艺以传统工艺为主,从业人员也是当地的居民、农民。有的食品小作坊已经经营了几十年,对粮食就地消化,增加农产品附加值、增加农民收入有重要意义。

该局成立“三小条例”工作领导小组,细化分工,明确职责。对全县的食品加工小作坊进行逐户调查摸底,建档造册,为下一步监管工作打下基础。

加强条例宣传工作,组织执法人员到农贸市场、民族文化广场等人流较大的区域发放宣传资料。同时,不定期组织相关业主开展法律法规、条例的培训,让业主充分了解条例所规定的经营场所、设施设备、从业人员的规范性要求,增强其守法经营和食品安全主体责任意识。

该局围绕重点区域、重点环节和重点品种,有针对性地组织开展食品加工小作坊系列专项整治行动。同时,督促业主开展自查,改善生产条件,消除卫生死角,消除安全隐患,确保食品安全。

该局围绕百姓关注的、风险较大的领域、品种,通过委托第三方专业检测机构检验,对辖区内小作坊的产品质量进行评判。对抽检不合格的产品及时查处,并通过政务网站向社会公开。

此外,该局选取基础较好的小作坊,进行重点规范,并打造示范,组织其他业主参观学习,现场教学。通过以点带面、不断提升的方式,全县10家鲜湿米粉加工小作坊中,有5家改善条件,提升为获证企业;有5家被淘汰出局。另有10家其他生产品种小作坊获得备案证。

(任 燕)