清远日报讯 记者申文 记者从市食安办获悉,学校新学期开学在即,为落实强化学校食品安全监管,从8月下旬开始,市食安办部署加强秋季学校食品安全监管工作,旨在落实学校食品安全第一责任人的责任,严防严控学校食品安全风险,有效防止食物中毒事件发生。

据了解,市食安办计划用一个月左右时间,部署市、县教育部门和食品药品监管部门,对行政区域内的所有学校食堂、向学校提供送餐服务的集体用餐配送单位、校园及其周边一定范围内的食品经营者开展一次全面监督检查。在督促学校等单位落实主体责任方面,要求食品经营单位加强自查自纠,重点检查从业人员的健康证明,设施设备的运转情况,食品、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期,场所、设施设备、餐用具等的清洁状况,有害生物滋生情况等。

同时,加大监督检查力度。各地教育部门、食品药品监管部门将在开学前和开学后各组织开展一次联合检查,全覆盖检查学校内食堂和其他食品经营户。将学校食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位、校园周边一定范围内特别是从事网络餐饮服务的提供者作为重点对象,将食品原料采购贮存情况、食品加工制作情况、台账登记记录情况等作为重点内容,增强监督检查的靶向性和工作力度。此外,加强应急处置,建立和完善食品安全突发事件应急预案,不定期开展应急演练,提高应急处置能力。