发表在《美国生理学》期刊上的一项研究称,美国南加州大学凯克医学院的研究人员发现,富含钾的食物,可能是降低血压的关键。

研究人员调查了血压与食用钠、钾之间的关系,以及钠钾比值之间的关系。研究发现,在控制钠摄入量的同时,饮食中较高的钾含量与降低血压有关联。当饮食中的钾增加时,肾脏就会分泌更多的盐和水,并分泌更多的钾。

医学研究所建议,成年人每天需摄入至少4.7克的钾来降低血压。不过,研究人员称,尽管有这一健康推荐,但目前的大部分饮食通常都是由添加了食盐的加工食品组成的,这些食物通常是低钾的。如果平常的生活方式是典型的西方饮食习惯,钠摄入量一般都高,而钾摄入量则偏低,这样就会对血压增加起到明显的推动作用,减少钠的摄入也是降低血压的一种方法。据人民日报海外版