瓯越小学丁桥校区五一班 聂雨欣

美食是人类不可缺少的东西,你吃我追,喜欢吃什么?我最喜欢吃的是凉拌木耳。

凉拌木耳是一种十分简单而又便宜的菜,一盘木耳买过来也就几十元钱罢了。但是你别以为它简单就能随便乱做,做它也是有一定方法的,买过来要先把木耳洗干净,不然里面可能会有细沙,还要买一些金针菇,把木耳和金针菇一起放到锅里煮熟把“它”俩摆放在盘子里。当然,你可以按自己的喜好去摆,但是你的这一项摆的技术一定要好!摆好之后,里面放入适量的醋,放一点白糖,上面撒一点葱花加以装饰。

就这样一道美味、简单、朴实的凉拌木耳做好了。闻一闻你能闻出酸酸的醋味,又能闻到一丝甜甜的白糖味。吃起来十分美味,木耳的软、脆,金针菇的嫩,再加上放了糖和醋更是酸酸甜甜。都是无法比喻的,是一种无比的享受。

但是,你一定要注意,千万不能把木耳和金针菇煮得太熟了,不然你是吃不出它的这种美味了,也会被你糟蹋。

所以,做这盘菜不仅考验你有没有耐心,也在考验你的做菜技术。

葱油黄鱼

蒲鞋市小学双井头校区 五(12)班 郑冰茹

人人都有一种喜爱的美食,有小龙虾、麻婆豆腐、饺子、小笼包……而我最喜欢的却是葱油黄鱼。吃年夜饭、婚礼上都有这道菜,好像是多人团聚不可缺少的一道菜。

说起黄鱼,它的好吃与否,大家是不用争论的。黄鱼的皮软中带脆,肉一层又一层,又薄又嫩。它看起来做法很难,但事实却相反。

葱油黄鱼这道菜是由简单的做法加难以把握的火候和时间还有配料做成的。要是想做好这道菜,也得经过反复练习。又咸又甜的汤汁的材料不好配。要先把海鲜酱油放一点,料酒放一些,再把盐、糖、姜、蒜各放入一点,各种各样的食材可不能多也不能少,这样做的汤汁才好喝。美味的汤汁和又软又脆的黄鱼简直就是最佳“拍档”。

等这道菜端上桌,用筷子夹起那嫩嫩的肉放入嘴的一刻,那感觉传遍全身,让我把一切的烦恼都冲走,只剩下快乐和美好。

腻腻的油在我舌尖“游荡”,回味无穷,使我难忘。它入口即化的肉,在我胃里“翻滚”。它带有甜咸的汤汁,在我食道里“流淌”……

美食能使我快乐,能使我忘掉一切烦恼,能让我其乐无穷!