记者 方静

“听说最近山东香菜要卖50元/斤?”“别瞎说,我在当地看到最贵的也就39.9元/斤。”

香菜,多次靠着马大嫂的吐槽登上热搜,在一众蔬菜中显得尤为突出。不过这一次,确实事出有因。

此次山东多地暴雨成灾,不少农田、大棚被淹被冲毁,菜价水涨船高,义乌市场也受到波及。不过义乌的马大嫂们不用急,眼下,山东受灾地正在开展救援,部分蔬菜供应逐渐恢复正常。再说了,除了山东,咱还有河北、兰州、黑龙江、云南等地的驰援,不差菜。

香菜、黄瓜翻倍上涨

近期,义乌市场上,无论是线上批发端还是实体批发市场,菜价均出现上涨。据浙中农副产品物流中心的一周蔬菜行情显示,相比上期(8月13日~8月20日),本期(8月20日~8月26日)20种主要的蔬菜品种中,蔬菜价格反弹,有11种蔬菜价格上涨。其中,来自山东的黄瓜价格涨幅最大,环比涨幅达33.33%。

“凡是来自山东的蔬菜价格涨幅都较大。”张清是一名货运司机,专门运送山东寿光的蔬菜至义乌市场。昨日,正在理货的张清粗略统计了下:黄瓜、香菜、圆椒、尖椒、丝瓜、黄瓜、茄子、苦瓜等蔬菜都涨价了,涨幅以翻倍计。比如话题度颇高的香菜。一周前,香菜的批发价约5元/斤,在寿光被淹后,批发价蹿至近19元/斤。昨日,批发价才回落至15元/斤。

而黄瓜,此前的批发价仅需1元多/斤,这两天,价格已经涨至近4元/斤。此外,苦瓜、丝瓜、青椒、圆椒、尖椒等山东菜因受台风影响,价格也有不同程度的上涨。

因涨幅过快,批发商不敢贸然选择山东菜,而纷纷选择其余产区的蔬菜。“以前山东菜一天一车,现在两天才卖一车。”浙中农副产品物流中心蔬菜经营户徐惠建表示,近期,河北、内蒙等地的蔬菜销量更大,价格上浮了10%~20%。

菜品供应整体较充足

虽然不少菜价涨幅较大,但在当前的义乌市场上,菜价总体上仍属平稳。监测显示,20种主要蔬菜种类中,九种蔬菜价格与上期持平。

其实近期的菜价上涨,并不是全因山东寿光等地受灾。据农业农村部监测,今年8月份以来,全国28种蔬菜批发均价逐周走高,8月第四周为每公斤4.19元,比8月第一周上涨11.7%。

事实上,8月份的上涨符合也常年季节性波动规律。这是因为,一到夏天,北方蔬菜产区一般会经历了高温、多雨、台风等持续性的灾害天气,蔬菜的生长、采挖、运输都受到了一定的影响,蔬菜产量降低导致蔬菜供应整体偏紧,人工成本、运输成本增加,损耗加大导致蔬菜各项成本明显提高,进而推动蔬菜价格反弹。

好在有经营户们称,经历过7月菜价季节性反弹,8月上涨走势后,往往9、10月份将有所回落。

徐惠建表示,目前,义乌市场上除了山东菜以外,还有来自兰州、黑龙江、辽宁、内蒙、河北等地的蔬菜,此外还有海南、福建、广西等南方菜以及义乌、浦江、丽水的本地菜,供应充足。加上山东各级政府正在帮助寿光等地的受灾农户减灾自救、恢复生产,因而对义乌市场影响有限,近期将逐渐恢复常态。

不过,综合我国多年历史数据,冬春季往往是全年菜价高点,今年应该也不会例外。一方面是因为季节性波动,另一方面,则是因为此次寿光等地受灾的滞后影响。

寿光等地是全国冬季茄果类蔬菜主产区。此次不少菜农的大棚受损明显。数据统计显示,寿光全市14.7万温室大棚,坍塌大棚约有1.7~1.8万个。即便没有坍塌,也需要将棚内地里的水排出来。

浙中农副产品物流中心内经营蔬菜生意的寿光人葛孝东说,受灾情影响,今年10~11月以及之后的冷暖棚菜,届时货源较少,价格或将会维持在偏高位置。