本报讯(记者戴伟文) “我家厨房空间不大,要用的东西却不少。平时总感觉厨房乱糟糟的,请问厨房空间如何收纳?”市民汪女士致电本报家装热线。

对中小户型来说,狭小的厨房要放食材、电器、炊具……在收纳时稍不留神,这片空间就会显得杂乱不堪,那么,厨房应该如何巧妙收纳呢?

用途相同 就近收纳

厨房功能区一般划分为烹饪、洗涤和储物三部分,这三部分动线需要进行合理划分。

在烹饪区,灶台下方会有一个完整的大空间,温度较高,适合放置一些耐热物品,如常用锅具、锅铲,做饭时拿取方便。其他不常用的锅具,可以统一放在离灶台较近的橱柜里,因为锅具较沉,最好都放在下方橱柜。

其次是洗涤区,涉及食材的储存、冲洗,不妨让冰箱离水槽近一些,这样能提高拿菜、洗菜的效率。水槽下方也是一个很好的储物空间,可以放洗菜盆、洗洁剂、清洁海绵、塑胶手套等和清洁相关的物品。

重要储物区可以合理分割,根据用途一致的物品就近收纳的原则来放置。如餐具、食材、厨房用品和工具等,需要集中安置在一个储物柜中。

此外,热水壶、咖啡机、豆浆机等厨房家电也应就近放在一起;电饭锅的饭勺和餐具放在一起……设计师表示,把同类属性的物品放在一起,避免散落在各个角落,这样可以缩短活动路线。

高频使用物品优先放置

把常用的、高频率使用的物品进行优先放置,然后将不常用到的物品靠后放置。例如,每天要用到的洗菜盆、案板、刀具、炒菜锅、电饭煲、餐具等物品,不妨放在台面上靠前的位置。不经常使用的锅具和食材,可以放在靠后的位置。使用频率相对较低的豆浆机、榨汁机、酸奶机等,可以放在橱柜最里面。

橱柜放置东西也有讲究。下面的橱柜适合放置较重、易碎品,比如较重的锅具,易碎的红酒杯、茶具。上方橱柜适合储存使用频率低但较轻的物品。这样放置物品上轻下重,橱柜整体结构也更稳一些。

提高空间利用率

橱柜摆放分区后,业主们就需要提高空间利用率,尽可能多放一些物品。可以把使用频率高的锅和盆竖起来放,拿取时互不干扰。

此外,不少家庭厨房中有很多零碎物品,不妨把相近物品用收纳盒分开,收拾整齐。如豆类、小袋杂粮可放置到一个收纳盒中,方便取用;喜欢烘焙的家庭,可以把糖粉、糖霜、巧克力粉、椰蓉等放在一个收纳盒中,使用时只需拿出整个盒子即可轻松操作,避免用完后台面一片狼藉。