本报讯(记者胡哲南)8月28—31日,我市开展2018年“金华市金华火腿”验收。据了解,此次验收工作由金华火腿办、地标办及火腿协会联合举办。

据了解,今年验收数量由去年的10万只,上升至近30万只。表明质量受到市场认可、参与加工的火腿企业越来越多。其中,验收分4个组,每组由3位技师、1位协会工作人员及1位监管部门人员组成,采取组长负责制。

验收按照GB/T19088——2008《地理标志产品 金华火腿》中的感官指标为依据进行验收。实行先验收,后发放合格标志制度,特一级腿发放绿色脚圈、二级腿发黄色脚圈。广大消费者购买时可通过扫描火腿脚圈上的二维码进行真伪验证和厂址溯源。

对于验收不合格产品,工作人员当场清除皮面“金华市金华火腿”“地理标志产品”字样,并且验收人员不得发放不合格产品的脚圈,企业不得以“二合一”产品销售。