昨日,北京焙烤食品糖制品协会在北京丰泽园饭店召开2018年(第十八届)北京月饼文化节开幕式暨市场信息发布会。据了解,今年月饼文化节主题为“传承创新、发展共赢”,并于前期举办了月饼节高峰论坛、月饼技术交流座谈会、月饼产品质量表彰等一系列活动。

  在昨日举办的发布会上,行业协会发布了《2018年北京月饼文化节单项产品表彰名单》,有19个企业的64个产品受到表彰。此外,中国全聚德(集团)股份有限公司、北京全聚德仿膳食品有限责任公司、麦瑞生(北京)食品有限公司、北京味多美食品有限责任公司、北京稻香村食品有限责任公司、北京稻香春食品有限责任公司、北京二商宫颐府食品有限公司获得北京焙烤行业“北京金牌月饼企业”,北京牛氏运昌食品有限公司获得“北京金牌馅料企业”奖牌。此外,发布会还介绍了北京今年月饼的生产情况和市场特点。