最近很多市民发现,菜价尤其是叶类菜上涨得厉害。昨天,北京晨报记者从新发地了解到,进入8月份以后,新发地市场蔬菜的加权平均价一度出现了波动上行的态势,特别是8月上中旬,菜价涨幅明显。北京新发地农产品批发市场总经理张月琳表示,这是连续高温和强降雨造成蔬菜产量下降导致供应偏紧。目前,北京新发地已积极开拓货源,“进入秋季,随着气温下降,有利于蔬菜的生长,供应形势会越来越好。”

  高温降雨致菜价上涨

  据介绍,新发地市场蔬菜的加权平均价在进入8月份以后出现了波动上行的态势。8月20日,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.17元/公斤,比8月1日的1.90元/公斤上涨了14.21%;比去年同期的2.01元/公斤上涨了7.96%。8月20日,菜价达到高点,随后开始缓慢回落。8月27日,蔬菜的加权平均价是2.09元/公斤,比8月20日的2.17元/公斤下降3.69%。“随着高温天气的远去,目前的气温非常适宜蔬菜生长,夏季蔬菜的产量也会逐渐增加,供应偏紧的局面会得到缓解,菜价还有进一步回落的空间。”

  目前菜价波动上行的主要原因是7月份出现的长时间高温和连续强降雨,导致蔬菜烂根、烂叶现象严重。另外,部分鲜嫩小品种蔬菜在高温条件下很难生长,每年夏季都会进入“伏缺期”,这部分蔬菜价格上涨得比较厉害。

  新发地开辟新货源地

  张月琳表示,不利天气对价格的影响存在着一定的滞后期。目前北京市场销售的鲜嫩蔬菜主要来自夏季的冷凉地区,包括河北北部、山西北部、内蒙古中东部及东三省等地区,总体上供应相对稳定。山东、江苏、河南、河北南部等地的蔬菜从每年10月份开始上市供应北京市场,由于之前的天气情况,京城10月份蔬菜供应有可能偏紧。

  不过,北京新发地已经提前做出预案,动员商户开辟新的货源地保供应。由于10月份全国大部分地区的气温都适宜蔬菜生长,在蔬菜供应大流通的格局下,可以寻找到新的货源地。11月中旬以后,福建、云南、广东、广西、海南的南方蔬菜就可以上市了,蔬菜供应偏紧的局面可以得到缓解。而如果没有极端天气的话,今冬明春蔬菜的供应形势会好于去冬今春。

  北京晨报记者 陈琳