农历七月十四是中国传统的鬼节,也称中元节。由于七月是属坤,是八卦中至阴的一卦,而据过往经验,这个月又最常遇到怪事,所以渐渐演变成七月鬼门关大开的日子。

每年到七月中的时候,人们都会宰鸡杀鸭,焚香烧衣,拜祭由地府出来的饿鬼,以化解其怨气,不至于遗害人间。

每年的七月十四,也是家乡广西宾阳县一个重大的节气,无论县城还是农村,家家户户都在杀鸭过节气,在县城各大农贸市场的家禽销售点,鸭子唱起了主角。

据说在中元节吃鸭子不仅是表达对祖先思念的一种寄托,也是一种健康的养生之道。宾阳夏天气候炎热,鸭肉属于凉性食物,吃鸭肉比较滋补。

记得小时候,每逢七月十四,就能看到父亲宰鸭子,父亲先准备半碗水,放一点盐搅到水里,宰杀时鸭血流到碗里,然后父亲会用筷子搅动,父亲说,用盐水搅动鸭血,那样煮起来会很鲜嫩。

这一天,一般我们都不会出去玩,一直候在厨房里,因为锅里鸭肉的香味实在诱人,搅得我们直咽口水。

小时候,因为家里穷,平时是没有肉吃的,只有逢年过节的时候才能吃上一顿。

父亲说即使鸭子煮熟了还不能吃,要先拿去拜祭祖先,让先辈们先尝。于是我们一直咽着口水看父亲拜完祖先。直到他把鸭子放到案板上,我们兄妹几个便围上去,看父亲斩鸭肉,通常他会先斩下几个鸭腿蘸点盐给我们解解馋。一边尝着鲜美的鸭肉,一边开心地笑着,此刻,觉得父亲是世上最好的父亲,我们是世上最幸福的人。

又到一年中元节,远嫁他乡的我,面对一桌子佳肴,一大盘鸭肉,却再也吃不出儿时的那种味道,也许是少了家乡的味道,少了父亲的味道,少了兄弟姐妹们的味道吧。