细闻慢品评鉴六堡好茶 20款茶样在斗茶大赛中一决高下
梧州零距离 2018-09-29 18:39:25

梧州零距离网-西江都市报讯(记者 赵洋)9月28日,苍梧县首届“中国农民丰收节”暨第二届六堡茶文化旅游节斗茶大赛在六堡镇举行,评委共完成了20个六堡茶样品的评鉴,比赛取得圆满成功。

斗茶,即比赛茶的优劣,又名斗茗、茗战,具有很强的胜负色彩,富有趣味性和挑战性。斗茶者各取所藏好茶,轮流烹煮,一较高下。

9月28日,斗茶大赛中,礼仪小姐整齐划一地冲泡六堡茶。当日,苍梧县六堡镇热闹非凡,2018年苍梧县首届“中国农民丰收节”、第二届六堡茶文化旅游节在此拉开帷幕。丰富多彩的传统文化展示和商贸洽谈等活动,吸引了众多客商与游客前来感受六堡茶文化的独特魅力。 记者 杨扬 摄

斗茶大赛中,评委们正在细心品鉴每一款参赛六堡茶。 记者 杨扬 摄

斗茶品以茶“新”为贵,斗茶用水以“活”为上。在斗茶大赛初赛上,苍梧县总工会共组织了86家茶企、茶叶专业合作社送来茶样参加比赛。由六堡茶非遗传承人、六堡茶合作社负责人和茶企负责人组成的评委组,对86款茶样进行初评。

经过严格初评,苍梧县大生六堡茶厂、六堡镇黑石山茶厂、六堡镇启源盛六堡茶专业合作社等10家茶企、茶叶专业合作社等送出10款新茶和陈茶入选斗茶大赛决赛。

28日下午,在决赛现场,专家和特邀嘉宾一道品茶,对茶叶的外形、汤色、香气、滋味、茶底等逐一近看、细闻、慢品,经过认真细致的确认后,再各自独立审评和打分。除了专家评委外,此次斗茶比赛还设观众评委,这让比赛结果更加贴近社会公众对六堡茶的认知和评判标准。

经现场评审,苍梧县沁怡六堡茶合作社送出的陈茶获得了陈茶组分数第一,苍梧县和隆六堡茶厂送出的新茶获得了新茶组分数第一。评委们认为,这次参加比赛的所有样品均没有烟、焦、霉等缺陷,而获奖的产品更是其中的佼佼者,这表明六堡茶生产企业的经营理念、生产条件、质量把关等方面均有了显著提高。

广西梧州六堡茶股份有限公司董事长马士成表示,斗茶大赛获得了社会各界的高度关注,获奖的六堡茶产品不但会获得各方的认同,也会成为今后生产的风向标,从而促进茶企进一步自我完善,生产出更符合标准和公众认可的六堡茶产品。

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