梧州市卫计部门开展专项检查确保“双节”消毒餐具安全
梧州零距离 2018-09-23 12:24:40

梧州零距离网-西江都市报讯(记者 陈素雅 通讯员 赖鑫华)为确保中秋节、国庆节期间集中消毒餐饮具的卫生安全,9月17日至21日,梧州市卫生计生监督所联合各县(市、区)卫生计生监督所,对全市11家集中消毒餐饮具服务单位(以下简称“餐消单位”)开展复查抽检,力促“四城联创”工作。

据了解,今年6月26日至7月4日,梧州市卫生计生监督所联合各县(市、区)卫生计生监督所,对全市16家餐消单位进行了专项监督检查,并对各餐消单位已消毒餐饮具进行抽检,其中11家单位存在抽检不合格情况。此次节前检查的工作重点是复查这11家单位的整改情况。

检查发现,大部分餐消单位已经在生产场所环境、工艺流程、布局等方面作了改进,并使用合格的洗涤剂进行洗涤、浸泡。但仍有个别单位没有按要求进行整改,体现为没有建立生产过程记录、餐饮具出入库记录、消毒记录等台账;生产操作人员未按规定穿戴清洁工作衣帽,从业人员没有相关健康合格证明;生产场所、生产设备的卫生清洁仍需加强。对检查发现的问题,卫生监督员均下达了卫生监督意见书,并责令其限期整改。

据了解,卫生监督员在现场使用ATP荧光快速检测仪,对各单位已消毒的餐饮具、包装间从业人员手部的表面微生物污染程度进行抽样检测,快速检测结果均为合格。与此同时,梧州市卫生计生监督所委托梧州市疾病预防控制中心对以上11家单位已消毒的餐饮具进行抽检,共采样460份,进行感官、游离性余氯、大肠菌群的检测。待实验室检测结果出来后,有关数据将及时向社会公开。

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