茶业专家为六堡茶产业转型升级建言献策
梧州零距离 2018-09-21 10:18:45

梧州零距离网-梧州日报讯(记者 陈可夫)9月20日,六堡茶产业转型升级专家服务活动问计访谈在江滨国际大酒店会议室举行。围绕六堡茶育种和栽培技术、生产加工及产业链延伸、文化传播与品牌建设三个领域,15位国内知名茶业专家与我市涉茶部门、企业家负责人和专业人士深入交流,并介绍国内其他茶叶主产区的先进经验。

浙江大学教授梁月荣引用国内前沿的实验案例,讲解了提高茶园综合种植效益的技术问题。他说,目前茶园最大的浪费是光资源浪费,普通茶园中茶叶光合作用对光的使用率仅有4%。国内有关实验证明,通过改进茶树品种可以有效提高茶叶生长过程中的光合作用效率,使茶园增产一到两成。另外,在茶园中布设光伏发电设备也是增加经营效益的有效途径,非常适合作为六堡镇的精准扶贫项目。

华南农业大学教授王登良和南京农业大学教授黎星辉认为,科学防治病虫害是提高茶园产量的关键。他们指出,茶树也是生命,需要倾注感情去呵护,首先是要让茶树“吃饱、吃好”。在茶树“营养品”投入方面,两位教授都推荐茶农在茶园附近尝试林下立体种养,就地取材生产有机肥反哺茶园。另一方面,林下物种多样性还有助于养育害虫的天敌,减少使用农药、杀虫灯、黄板。在广东省,有一处实验茶园已经连续12年未使用过农药,证明这项技术极具实用性。

中国农业科学院茶叶研究所研究员鲁成银指出,人们对食品安全问题越来越重视,在要求功能性成分含量的同时,对农药残留、重金属残留、溶剂残留、微生物含量等卫生指标及安全性指标都提出了日益严格的要求,许多消费者对这些残留物都持“零容忍”的态度。六堡茶产业朝着茶旅文融合的方向发展,这是一条很好的思路,但是由于茶园面积大,很容易受区域环境影响,如园内开辟道路、建设旅游服务设施,人员过于密集和机动通行等都极易带来污染物质。所以,观光茶园应当功能单一,而茶叶主产区要尽量减少此类人为干扰。与此同时,茶叶的仓储和包装也要列入生产工艺的一部分,制定严格的卫生标准加以规范,采用食品级的原材料,减少对茶叶质量的影响。

我市整洁清新的城市环境、精致的餐饮美食给《茶人三部曲》作者、国家一级作家王旭烽留下了许多好感。作为服务专家,王旭烽前往苍梧县六堡镇做了一番细致的人文调研。她认为,“茶船古道”文化内涵和历史价值的挖掘还有很大提升空间,关键在于找准具备传播性的重要信息,例如央视为六堡镇摄制的《记住乡愁》节目,提炼出“世代相传的坚韧,弥散千年的茶香”这一信息点,对于六堡茶的文化宣传作用很明显。在六堡茶文化的传承与传播方面,中国农业科学院茶叶研究所研究员姜爱芹还建议,要注重培养公共品牌形象代言人,从企业家到一线产茶工作人员都可以凭借自己的事业心、责任心为这个产业代言,传递出六堡茶的“匠心”态度。

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