辣条因其又香又辣的独特味道，一直被“零食控”所喜爱，两包辣条吃下去，一瓶冰水喝下去，那种“爽”是很多人童年抹不去的记忆。而今年“3·15”晚会曝光了河南、湖南两地辣条生产厂家的卫生乱象后，小辣条这种方便食品再一次被推到风口浪尖。近日，记者走访了我市中心城区各个中小学发现，学校周边商店里的小辣条仍然受追捧，小学生对辣条的喜爱热度不减。而保驾护航青少年舌尖上的安全，市场监管部门一直“在路上”。
孩子食用小辣条热度不减，家长表示“很担忧”
近日，记者在我市部分中小学放学时间走访时发现，学校周边商店里售卖的包装五颜六色、名字新奇、价格在0.5至1元的调制豆制品小辣条吸引着小学生们的目光。放学时间一到，学校周边的商店立马热闹起来，孩子们三三两两地走进商店，递给老板一元钱就可以买到两包，边走边吃。“像这种安宁生产的‘素红油板筋’，小娃娃最喜欢吃了，有嚼劲、味道好、价格也不贵，卖得很好！”市二小附近一家商店的老板娘一边往货架上摆辣条一边对记者说。记者在学校周边观察发现，其实，不仅是素红油板筋这种调制豆制品，其他类的方便食品也是小学生们的最爱。据市场监管部门工作人员介绍，由于小学生对食品安全鉴别能力较低，喜欢追求口感好、味道重的零食，因此辣条在小学周边的销路要更好些。而初中、高中生对食品安全、食品卫生有一定甄别能力，所以对辣条的热衷程度没有小学生高。
“‘3·15’晚会曝光的辣条食品厂的卫生条件，我们和孩子一起收看了，他表示真的太令人作呕了，今后不会再买辣条吃了，但孩子看见同学吃还是会忍不住想买一包尝尝，小孩子自控能力有限，真的很担心他的身体健康。”在市二小读四年级的学生家长吴女士说。在北关小学校门口等孙子放学的孙奶奶也表示：“看着孙子吃辣条很担心他的健康，毕竟辣条那种味道，一个人吃全家都闻得到。”记者随机采访的另外几位家长也流露出同样的担忧，但都表示对于辣条这种大众喜爱的零食，应该从源头治理，厂家应该严格按照生产流程生产出安全、卫生的食品，监管部门应该加强管理，严禁不合格产品流入市场，尤其是学校周边。
专项整治“五毛食品”，未发现曝光的问题辣条
“爱了那么多年的辣条，卫生条件真是让人操心！”有人不禁感慨。我市到底有没有发现问题辣条？对于类似辣条这种“五毛食品”，市场监管部门是如何保驾护航孩子们舌尖上的安全的呢？
记者从曲靖市市场监督管理局获悉，学校周边的食品安全一直是各级市场监管部门的重点工作，“3·15”晚会曝光了名为“虾扯蛋”的不合格调制豆制品后，市级层面对包括辣条在内的“五角食品”立即开展专项整治，并对校园周边的调制豆制品开展抽样检查，委托相关机构对产品的各项指标进行检测，市场监管部门会根据检测结果对问题食品作出进一步处理。从目前的整治情况来看，我市各个中小学校周边未发现被曝光的问题辣条。
记者跟随沾益区市场监管部门再次来到沾益区望海小学以及沾益区两个较大的零食批发商店发现，经过一段时间的专项整治，学校周边店主对“问题辣条”“三无产品”有一定辨识度，经过工作人员的宣传、普及食品安全知识，店主在进货时还是会提高警惕，对不合格食品有所甄别。“一直以来，我们对学校周边200米范围内的商店开展定期或者不定期专项整治，发现‘三无’产品立即当场没收，每次整治都会向店主普及食品安全相关知识。这次检查未发现‘三无’食品，定期专项整治效果还是明显的。”沾益区市场监管部门工作人员介绍。
麒麟区市场监管部门也表示，对包括辣条在内的“五角零食”开展专项整治一直要持续到2019年上半年底，麒麟区已经对学校周边的食品开展抽检，抽检结果将会向社会公布，对于学校周边不合格食品绝不“手软”。
家长适度干预、恰当引导孩子，培养合理饮食习惯
记者从我市市场监管部门获悉，目前，检测合格的调制豆制品以及小零食是允许售卖的，全国只有极少部分省市出台了严禁在学校周边200米范围内售卖辣条以及油炸食品的规定。而产品合格并不意味着可以多食用，合格产品的各项检测指标虽然都在正常值之内，但食用过多食品添加剂对身体并没有好处。毕竟，近几年因为食用辣条影响健康的消息不绝于耳。记者随机购买了四川眉山产的“爽好佳”、河南郑州产的“小面筋”、安宁产的“素红油板筋”等调制豆制品发现，仅“小面筋”一种食品的食品添加剂就有10种以上，几种美味零食背后都有食品添加剂“参与”。
记者查阅了由卫生部委托，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和中国营养学会联合编制的《中国儿童青少年零食消费指南》，指南将零食分为三种级别，分别是可经常食用、适当食用和限制食用。可经常食用：低脂、低盐、低糖类。适当食用（每周1-2次）：中等量的脂肪、盐、糖类。限制食用（每周不超1次）：高糖、高盐、高脂肪类。而辣条属于每周食用不超过一次的限制食品。对此，市场监管部门建议，对于限制食用的食品，家长应适当干预，恰当引导合理饮食习惯，即使购买也要认清产品标识，千万警惕无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家的“三无产品”。
曲靖日报记者 杨帆 文/图
