在食品健康愈发受到重视的今天，如何在琳琅满目的货架上选择健康无添加的食品，是每个消费者都关注的重点。“口感味道是一方面，更重要的是食材不能有任何添加剂，必须健康。”27日，鞍山敬丰元食品厂生产间内，干净整洁的生产线在紧张而有序地运转。作为一名健康食品生产者，敬丰元食品厂厂长王志强对于这个问题有着极为深刻的认知和体验。

进入放置原材料的仓库，敬丰元采购的每一种原材料都有“说道”在里面。“无论再干净的生产过程，再先进的生产工艺，食品健康最源头还是原材料的选择。”王志强介绍，以食用油为例，敬丰元的油选用的是葵花籽油，虽然成本较高，但豆油可能是转基因，而提炼工艺必须是压榨式，因为浸入式是化学提炼手段。除了油，面粉、糖等原材料亦是如此。

“一片饼干放在嘴里，味道口感是最直观的体现。”王志强说，很多食品使用香精味道浓郁，会刺激食者的味蕾。初入口时感觉香甜可口，吃过后会返出来一股异味，而且嘴里会有干巴巴的感觉。而无添加剂的食品则不会，味道会清淡一些，更加醇厚。

王志强说，最简单的方式就是多看多挑。现在食品包装上都有材料表，消费者购买时应该仔细观看。现在国家对食品市场监管十分严格，材料表上的种类都是真实可信的。

 “敬丰元只做放心食品，这个放心不只是让消费者安心，更是我们食品生产者的良心。我们的食品没有任何添加剂。”王志强拈起刚刚出炉余温尚存的饼干，放入口中细细咀嚼。他有点自豪地说，敬丰元已经接到邀请，准备参加12月份在日本大阪举行的食品展览会。王志强相信，随着食品健康观念深入人心和食品健康知识的普及，敬丰元的路会越走越宽，打造出鞍山的健康食品品牌。