岫岩蜜薯 暖心美食 | 鞍山新闻网

岫岩蜜薯生长于远离城市的岫岩前营镇新屯村。那里没有污染，空气清新，雨量充沛，日照充足。新屯村孕育出特有的红皮、桔红肉的岫岩蜜薯，具有香甜软糯的上佳口感。

岫岩蜜薯是岫岩前营镇新屯村第一书记陈磊在2018年带领新屯村精心培育的新品种。它的甜度比其它薯类要高出许多，特别的香甜，咬上一口，如蜜般一下子就甜到了心里，软软糯糯，细腻如沙，一路甜甜蜜蜜地划过喉咙，落入腹中，唇齿留香。

岫岩蜜薯具有多种食疗保健作用，蜜薯是“生理碱性”食物，所含的钙、磷、铁等矿物质可以中和体内因常吃肉、蛋、鱼、米、面等酸性食品而产生过多的酸，以保持人体内的酸碱平衡。

同时，岫岩蜜薯纤维素的含量高，它进入人体后可刺激肠壁，加快消化道蠕动并吸收水分，有助干排便。常吃蜜薯可补充人体大量的维生素C，防止人体内产生有害的过氧化物，也可防止或减少老年斑的产生，起到抗衰老的作用。