快看!康定各学校食堂卫生情况是这样的~
2019-03-13 17:24:55

近日,康定市食品药品工商质量监督管理局和市教育体育局采取特别措施组成联合工作组深入全市辖区内各校(院)、中小学、幼儿园开展食品安全隐患大排查。

此次排查各类院校、中小学、幼儿园34所。

食品安全 不容忽视

一是审核各校食堂春季工作安排计划及应急处置预案制定和落实情况;

►二是严格审查供货方资质和厨房工作人员有效健康证明是否在有效期范围;

►三是严肃督查晨检、留样工作是否执行到位;

►四是严格厨房管理履职到位;

►五是严格督查库房管理是否到位;

►六是督查食品添加剂是否按规定要求使用;

►七是主动清理下柜超过保质期食品登记台账是否健全;

►八是严禁使用发芽发绿土豆、四季豆、皮蛋和无名野菜野菌等高风险食材。

 
同时,清理整治校园周边油炸、煎炸、面筋等不合格食品。


经过严格检查,康定市市属中小学、幼儿园食堂均未对外承包,辖区食堂管理均严格按照规定执行,从业人员健康到食材采购、从食材加工到垃圾处理均严格按照规范实施。食品安全请社会放心!也欢迎社会各界积极监督。

 




本期责编:肖宵  白马  编辑:兰珍 郭帆 田仁怡