美好的一天从早餐开始，每天早上都能给孩子营养又美味的早餐的妈妈，绝对是个经常学做美食的妈妈，因为早餐不同午餐或晚餐有那么多的时间可以去准备，早上的时间每每都是紧张又短促的，在短短的时间内想要做出营养又美味的早餐，是挺不容易的一件事情，需要妈妈们的记忆中有很多营养快手早餐。

今天小编就给妈妈们的记忆再增添一道快手营养早餐，3分钟就能制作的懒人早餐鸡蛋饼，这早餐鸡蛋饼简单易做，筷子搅一搅就能做，营养又美味，孩子超爱吃。

3分钟懒人早餐鸡蛋饼食材：

鸡蛋：3个，

火腿：1根，

葱叶：适量，

面粉：30克，

清水：30克，

食盐：1克。

以上食材用量，鸡蛋饼煎的薄可以做两个鸡蛋饼长卷，鸡蛋饼煎的厚可以做一个鸡蛋饼长卷。

3分钟懒人早餐鸡蛋饼制作：

1、将蛋清与蛋黄分离，3个蛋清加入切碎的火腿丁搅匀，平底锅刷油，煎成蛋白饼。

2、将3个蛋黄，加入30克水、30克面粉，1克盐、适量切碎的葱叶，搅匀，平底锅刷油，煎成蛋黄饼。

3、将蛋黄饼在下，蛋白饼在上，摞起来，从一头卷起，卷到另一头成鸡蛋饼长卷。

4、卷好的鸡蛋卷切成小段，用番茄酱挤上孩子喜欢的造型，摆成盘就可以吃了，配一杯温牛奶，营养又美味，好看又好吃，色香味俱全，不爱吃饭的孩子都变得爱吃饭了，这样的早餐鸡蛋饼妈妈们岂能错过。

是不是很简单的一款早餐鸡蛋饼，如果你也喜欢，就做给孩子吃吧，尤其不爱吃饭的孩子和偏食的孩子，用这种色香味俱全的早餐吸引孩子，会让孩子爱上吃饭，不再偏食。