小煎饼“摊”上的致富路|商洛日报


     虽然不吆喝,但商南县城长新路东岗子的很多人都会跑到王顺发的"杂粮煎饼果子"小推车前看看,尝尝老王摊的美味煎饼。


     今年 45岁的王顺发是商南县过风楼镇徐家店社区乔儿沟组人,母亲 73岁,常年多病,小儿子患有癫痫,大儿子在陕西建筑科技大学读书,其家庭是当地有目共睹的贫困户。由于乔儿沟山大人稀,土地贫瘠,群众生活艰难,很多人都迁出山外。为了生计,王顺发两口子只能在当地打点零工,日子过得紧巴巴。2016年,在包扶单位县科协干部的牵线搭桥和撮合下,王顺发买了小推车,在县城做起了杂粮 煎饼 生意,虽然这是个不起眼的小买卖,但王顺发起早贪黑,十分勤劳,还善于动脑筋,他根据传统煎饼的做法,结合商南当地人的嗜好,不断更新技巧,起初 是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有土豆丝、茄子丝、黄豆果、海带丝等卷 成,配以面酱,葱末,辣椒酱作为佐料,口感咸香,生意也不错,后来慢慢根据顾客的需求和建议, 如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,洋芋粉面,小麦 面等多种 的还 在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料,由于他的煎饼适合不同年龄不同口味的人灵活选择,所以生意越来越红火,渐渐地忙不过来,为了做好这门投资少见效快的生意,今年 6月,王顺发的妻子柯彩霞也来到县城,俩口子共同做起了粗粮煎饼果子生意,王顺发说,虽然很辛苦,但一年下来挣个四五万元还是不成问题,他说,现在国家政策好,但是不能完全依靠政府,有能力还要吃低保 太丢人。人勤 照应 ,我有手有脚,能劳动,相信靠自己的努力一定能脱贫致富!



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