让你越吃越美的秋季食谱,快收起来吧!
梧州美食江湖 2018-09-19 17:13:05

正所谓“秋吃果,冬吃根”,秋季阳气收敛,也是自然界果实丰收的季节,果实富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质,入秋食用对健康大有裨益哦! 


榛子·坚果之王

降血压、降血脂、保护视力、延缓衰老

榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富,铁锌磷钾维生素,各种营养素的含量都超高!对人体骨骼及牙齿的发育,和皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用 。

小提示:每周5次,每次吃一小把(25~30克)。榛子性质偏温热,吃多了易上火。

榛子枸杞粥

原料:榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。

做法:将榛子仁捣碎,与枸杞子、粳米一同用文火熬成粥即成。

核桃·强体之果



护血管、健大脑、镇咳平喘、抗衰老

核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能保护心血管。核桃含有大量补脑益智的营养成分,如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用。经常食用核桃。

小提示:每周最好吃两三次。

核桃粥

原料:核桃肉15个,大米100克,白糖适量。

做法:将核桃肉、大米加水同煮粥,用白糖适量调味即可。大便溏稀者不宜食用。


腰果·润肺之果


润肺、去烦、除痰

腰果富含的钙、磷、锌、铁等微量元素,还能健脾胃、抗氧化、防衰老、对高血脂、冠心病患者有很好的食疗效果。

小提示:每周吃2、3次杏仁。腰果含脂肪和糖分较多,肥胖、糖尿病患者,以及过敏体质的人最好不吃。

腰果拌虾仁

原料:腰果100克、虾仁250克,盐、麻油、葱末少许,蛋白1个,油3匙。

做法:酱油、葱末、蛋白混合拌匀,将虾仁浸泡于拌好的酱料内约20分钟,将虾仁沥干放入热油锅中搅开泡熟,起锅与腰果拌匀即可。

栗子·补肾之果

健脾胃,补肾强心

栗子治肾虚、腰腿无力,最适合“感觉身体被掏空”的盆友们啦板栗富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭还低,即使是糖尿病人都可以适当食用。

小提示:可经常食用,每次适当食用。吃多了容易胃不舒服。

栗子参鸡汤

原料:母鸡半只、板栗十个、胡萝卜一根、葱两段、姜两块、西洋参8克、枸杞子20粒

做法:焯水后的鸡洗净,加葱姜煲一小时。然后捞出葱姜,调入盐,胡椒粉,放西洋参板栗继续煲15分钟。最后放入胡萝卜,枸杞,20分钟即可。


花生·和胃之果

滋养补益、延年益寿

花生富含优质的蛋白质和脂肪,还含有包括叶酸、维生素、钾、锌、铁、钙等多种微量营养素,被誉为“植物肉”、“长生果”、“素中之荤”,其营养价值可与鸡蛋媲美。

小提示:高血脂症者宜去皮食用。

老醋花生

原料:花生米适量、红彩椒适量、黄彩椒适量、葱适量

做法:花生米洗净晾干。用锅铲不停翻炒花生米,待表皮稍变色,有香味出来就可以取出了,将生抽、陈醋、糖、少许盐调成调味汁。在晾凉的花生米中加红黄彩椒丁,以及调好的味汁,搅拌均匀即可。

声明:以上全部内容均转载或收集自网络,不代表本公众号任何观点,著作权及版权归原作者所有。

与其相忘江湖,

不如扫码关注!

往期回顾

《西江都市报》同步推出“梧州美食江湖”栏目,敬请订阅。

梧州美食江湖

总策划:刘CEO

推广:吴掌柜

整理:小美

图文来源:网络

相关新闻