【每周一菜】梧州人健身必备,多吃也不胖的低脂菜!
梧州美食江湖 2018-09-12 20:37:45

减肥健身的人,日常食谱很单调,

尤其是鸡胸肉,都吃腻了,怎么办?

把鸡胸肉做成丸子,简直美味得忍不了!

番茄汁酸酸甜甜,治愈胃口,

丸子Q弹鲜香,

谁说减肥餐不可以很好吃?

番茄鸡肉丸

材料:鸡胸肉250克、番茄一个、姜、盐1.5勺、淀粉3勺、料酒1勺、酱油1勺、葱花、香菜;

1.       鸡胸肉用料理机打成泥,或用刀剁成泥;

2.       放入盐、淀粉、料酒、酱油,将鸡肉泥搅拌均匀;

3.       将肉泥搓成肉丸,每个大概15克,手沾上水,肉丸更好定型;

4.       番茄划十字,放入热水去皮,切碎;

5.       热锅放油,将部分葱花炒香,倒入番茄碎,加盐调味;

6.       待番茄出汁,倒入鸡汤,煮开后,依次放入肉丸;

7.       加盖焖至肉丸熟透,盛出,加入葱花和香菜碎,就可以享用啦!

小贴士:

1.要想丸子嫩滑,淀粉少不了;

2.一定要等到汤汁煮开后放入肉丸,这样才容易定型。

与其相忘江湖,

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作者:小美

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