街边早餐卫生令人忧 普遍存在食品不卫生等问题
梧州零距离 2018-09-10 12:45:02

梧州日报记者 卢海燕

都说“早餐要吃好”,早餐作为重要的体力及营养补充来源,其重要性已经被人们所熟知。不少市民习惯买路边的流动早餐,但是这些路边早餐的卫生问题令人担心,普遍存在着环境简陋、食品不卫生等问题。

太阳广场对面的路边早餐摊点,长年占道经营,环境卫生差。

记者调查:

路边早餐摊既无健康证,也无卫生许可证

9月5日早上,记者来到位于新兴三路的市人民医院公交车站旁。7点不到,这里已摆了五六档流动早餐摊点。记者注意到,这些早餐摊主大多推着一辆三轮车,带着煤气罐炉灶等辅助设施,摊档经营的早餐品种多以包子、米粥、炒粉炒面、肠粉、豆浆牛奶等较为简单的食品。每个摊位围着不少购买早餐的市民。有的摊贩一边制作食品,一边收钱、打包食品。由于都是流动摊点,没有配备垃圾收集设施及冲洗的清水,早餐摊点的地面上随处可见丢弃的纸巾、一次性碗筷等废弃物,有些摊点的地面上残留着乌黑的油污。有的路边摊点在空地上摆起了五六张简易桌子。由于正值早餐时间,桌子前也坐着一些食客。这些光顾的市民吃得有滋有味,对于使用的一次性碗筷以及食品是否卫生等问题并不担心。街边早餐摊点的食品原料多是摊主自己选购,原料是否新鲜、有无变质等情况,只有摊主自己心里清楚。

随后,记者来到日化路与工厂一路交汇的路口处。这里附近有多个小区和楼盘,也有菜市场,人流量大。在路口经营的两档早餐摊点生意兴旺,不少开着电动车、摩托车的市民就在路边停车买早餐或者在摊点凑合着吃,全然不顾周边来来往往的车流及可能面临的交通隐患。

日化路与工厂一路交汇处路边早点摊点,现场制作,占道经营,环境卫生令人担忧。

此外,流动早餐摊档的卫生问题也面临无人监管的尴尬。记者注意到,虽然这些早餐摊点都是使用一次性的碗筷,个别使用塑料碗外套塑料袋盛装米粥等食品,但不少卖包子糕点的早餐摊直接将食品裸露在外,没有任何包装或者遮掩。记者见到有的摊主一边直接赤手收钱找零一边制作食品,也有的摊主用嘴吹开塑料袋后将早点装进去。很多摊主坦言说:“并没有健康证,也没有卫生许可证,我们就是小本经营。”

市民心声:

除了方便,更要注重舌尖上的卫生安全

记者走访发现,除了上述两个地点,我市一些中小学和居民区周边也有数量不少的流动早餐摊点,解决了不少上班族和学生的早餐问题。

市民李小姐说,她基本每天都会在家附近的路边早餐摊点买早餐吃,因为上班赶时间,看到路边有早餐卖就贪图方便顺便购买了,没有考虑过这些早餐摊点的卫生问题。李小姐表示,很多年轻人像她一样,为了多睡一会儿,会选择在家附近的路边购买早餐,但同时也会忽略这些路边早餐的卫生问题。

但这些流动早餐摊点都设在路边的人行道上,灰尘和汽车尾气随时污染食物,很多摊点连洗手水都没有,更谈不上消毒了。因而,讲究卫生环境的市民则会自动“屏蔽”这些流动摊档。市民吴先生说:“我每天送孩子去学校,偶尔也会给孩子在路边摊购买早餐,但是这些早餐的卫生状况不是让我很放心,一般情况下我都会叫孩子去店铺里购买早餐,进嘴的食物卫生真的很重要。”

采访中,不少市民也对路边早餐摊点的卫生问题表示担忧,很多早餐摊点的摊主都没有健康证,现场的食品制作也是极不规范。

市民梁女士表示,这些路边早餐摊点将几张桌椅摆在了人行道上,使得过往的行人不得不侧身而过,有时候甚至走到机动车道上,存在一定的交通隐患。而那些丢弃物随地都是,这种占道经营的行为不仅占用了公共空间,也污染了道路环境,希望有关部门可以管理一下。

也有市民表示,流动早餐摊点方便了市民,解决一些困难家庭的生计问题,因而,也盼望有关管理部门能把这些流动摊点统一管理,把好这一道舌尖上的安全关。


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