公益宣传引导让文明餐桌行动成为风气
新华网 2018-09-09 20:34:41

梧州零距离网-梧州日报讯(记者 曾韵)随着时代的发展,餐桌文明逐渐成为城市文明的一个缩影,更是社会进步的重要标志。近日,记者走访市内多家酒楼、餐饮店发现,餐饮行业对文明用餐的重视程度不断提高,适量点餐,不剩菜、不剩饭已成为大部分市民的自觉行为,文明用餐正逐渐成为共识。

“服务员,麻烦拿两个袋子给我,我要打包。”9月7日中午,在必胜客旺城店内,市民邓小姐和同事两人点了一份9寸的披萨和一份意粉。就餐结束后,邓小姐很自然地叫来服务员将剩下的三块披萨打包带走,“回去热一热,第二天还能当早餐吃。”邓小姐只是“光盘族”和“打包族”中的一员。当天,记者还走访了花样宴荟旺城店、汇丰源酒楼、皇悦大酒楼等多家酒楼发现,食客“光盘”、打包非常普遍,而且不少饭店的服务员都会善意地提醒顾客合理点菜。

市民张阿姨和几个朋友一起在花样宴荟旺城店吃饭,她告诉记者:“我在点餐时,服务员通常会根据人数来建议点菜的数量,像我们今天是5个人,服务员就建议我们点4个菜1份汤,这样挺好的。”引导客人文明用餐,已成为服务员的工作之一。据花样宴荟运营经理陈李静介绍,近几年该公司已经将文明用餐纳入了服务员的基本培训中,要求员工在服务中主动提醒顾客“吃多少点多少”“吃不完、打包走”等文明用餐行为,避免浪费,厉行节约。

汇丰源酒楼经理李洪华表示,近两三年来,市民消费越来越理性,以前客人吃完饭后还会有很多剩菜,如今很多人都会按量点餐,而且一般都会主动索要打包盒,很少看到浪费的现象。不少市民认为,“小餐桌”体现“大文明”,在公共场所用餐就应该要自觉维护良好的就餐环境,以实际行动践行文明用餐,才能彰显文明市民的良好素质。

据了解,为扎实开展文明餐桌行动,我市食药监部门还结合各类食品安全公益宣传活动,如食品安全宣传周、食品安全进社区进校园等,向广大群众宣传“文明用餐”理念,并鼓励餐饮服务单位向顾客明示菜品分量、不误导消费者超量点餐、主动提醒消费者吃多少点多少,共同参与到文明餐桌的行动中来。

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