【热点】萍城“月饼大战”提前打响,你更喜欢吃哪种呢~~
萍乡日报全媒体 记者 陈利 2018-09-08 20:50:24

一年一度的中秋节又到了

各式月饼悄然上市

“月饼大战”提前打响



眼下,距离中秋节还有半个月的时间,但商家们似乎早按捺不住了,萍乡月饼市场已是硝烟弥漫。9月6日,记者走访发现,各式各样的月饼已经在各大超市、食品糕点店抢鲜上市,引来不少市民争相尝鲜购买。



在市区某超市,记者看到销售月饼的货架已摆放在了显著位置,有散称月饼,也有礼盒包装的月饼,价格从几元到上百元不等,口味也有多种供市民选择,如椒盐、黑芝麻、哈密瓜、紫薯、榴莲、香橙、五仁、水蜜桃、草莓、凤梨等。“如果是自己吃的话,还是这种散装月饼合适。”一位挑选月饼的市民说,选择散装可以多买几个口味,满足家里每个人不同口味的需求,而且买月饼买的是实惠,不是买包装。据超市一位工作人员介绍,现在月饼销量还不是很高,来购买的基本以散客为主,根据往年的经验,月饼销售的高峰在中秋节前一周左右。



相比购买现成的月饼,手工DIY月饼更受年轻人和儿童的青睐。记者在东门某糕点店看到,店里挤满了前来制作手工冰皮月饼的市民。“瞧我们做的蛋黄冰皮月饼,是不是很好看,要不要尝一下。”市民张女士高兴地说:“我和孩子都是第一次制作月饼,今天难得有机会享受和孩子一起动手的亲子时光。”


▲视频:市民亲手制作月饼


在上栗县长平乡长平村,几乎家家户户都会制作传统老月饼。村民江雪春介绍,今年从7月初就已开始制作销售老月饼,每天都有城里人驱车前来购买,现在每天的销量在200公斤左右,一般都是现做现卖。除广受大家喜爱的葱油饼外,记者在江雪春家看到,今年的老月饼种类很多,有五仁、鲜肉、核桃、蛋黄、椰蓉等月饼,价格在10元至36元/公斤之间。就在记者采访时,一位女顾客前来挑选了5公斤月饼。“还是小时候的味道,一口咬下去,酥脆可口,令人回味。”她边吃边说,今天特意来买一些老月饼,买给外婆吃的,她老人家年龄大了,但最喜欢吃老月饼。


▲视频:江雪春正在制作老月饼 


你是不是掉口水了?

月饼虽然好吃,

但怎么吃也是有讲究的哦!

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传统月饼油少点


一般来说,传统的月饼比如枣泥、豆沙、五仁等,脂肪含量在月饼中算比较低的。而且这些月饼多以杂粮、坚果为馅料,相对来说也更加健康,各类人群都能吃点儿。蛋黄月饼的脂肪多,胆固醇也不低,不过营养素丰富,更适合小朋友吃。


吃月饼要适量


月饼中含糖量和油脂较高(尤其是广式月饼),吃多了容易引起肠胃不适和上火,尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量。老年人晚上应少吃或不吃,否则,有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。如有上火现象,可服用些温和降火药品。


月饼不要当早餐


虽然月饼的能量比较大,但营养成分单一,且含糖量和油脂较高,吃多了还容易引起肠胃不适,这样的食品是不能满足我们早餐对营养的需求。


酥皮月饼最发胖


因为层层酥皮需要大量的饱和脂肪。所以这样的月饼都有许多猪油。而为了增加饼的奶香味,会有许多商家加入植物奶油,这样就增加了反式脂肪酸的含量。而反式脂肪酸对心血管的伤害比胆固醇更厉害。


无糖月饼也有糖


针对市场上的“健康无糖”月饼,专家指出所谓的无糖月饼仅指的是不含蔗糖。月饼中的夹心果仁,外面的淀粉等在人体内最终还是会转化为糖分,摄入过多的话,同样会引起脂肪和血糖含量超标。因此高血糖、高血脂和糖尿病人群吃无糖月饼也要适量。


月饼虽好吃

可不要贪吃哦

记得留点给端哥吃