铁锅生锈怎么办你会扔掉吗？中国自古就用铁锅来做饭，用铁锅可以补充人体所需的铁元素，防止缺铁性贫血。使用铁锅还能还能更好地促进盐分的吸收。但铁锅有一大缺点就是爱生锈。那么，日常生活中我们该如何避免铁锅生锈呢？铁锅生锈了又该怎么办？ 

新买的铁锅这样做不生锈

第一步磨：

先找一块废旧砂轮带水打磨刚买来铁锅的内表面及锅的边缘，将铸锅时留下的毛剌、凸瘤磨掉。磨的过程中也可以将部分铁锈等除掉。

第二步煮：

淘米水的去污功效是很强的，用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右（淘米水有弱酸性可帮助除锈），再把此淘米水浇煮，可起到填充铁锅毛细孔的作用，如愿意可再用砂轮进行一次打磨，可更好地去除铁锈。

烧开淘米水时，在烧的过程中用铁抹布，一点一点的蹭。蹭完锅之后，等淘米水烧开。淘米水开了后，晾凉，倒掉。再用清水冲洗干净即可。

第三步炼：

可把家里吃的猪肉，皮削下来炼锅。肥猪肉皮下锅里，不用放油。等到猪肉里面的油熬出来的时候，用锅铲将猪肉皮在锅里来回的擦，把锅的里面都涂上猪油，使热油浸透锅壁。目的是让热油渗透到铁锅的毛细孔，起填充和防锈作用。

7招教你去除铁锅上的锈

熬粥法：只要在铁锅里盛满满一锅面糊或吃剩的米饭熬粥，在炉子上煮1个小时左右，然后用清水洗净，铁锈即可除去。

炒盐法：在锅里放少许盐，炒黄后擦锅，然后将过刷洗干净，再放清水及1勺油煮开后倒掉，再将锅洗干净即可。

萝卜土豆皮：铁锅生了锈，可以将不要的土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙用力擦拭铁锅，就可以轻易去掉铁锈。 

茶叶渣除锈：铁锅在使用过程中很容易出现锈迹，一般很难去除。可用装有茶叶渣的沙布包擦拭铁锅，便能很好地防止铁锅生锈。

酸醋法：醋可以很好地去除铁锈，很有效的。先把锅烧热，关火。用抹布，沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了，一般的铁锈都会马上清除干净。

钢丝球：钢丝球一般的赃物都可以去除。用钢丝球在生锈的地方慢慢蹭掉，再用清水清洗干净。

砂纸或者磨刀石：用他们来除锈很快速，彻底。用砂纸或者磨刀石在生锈的地方磨。再用清水冲洗干净。

防铁锅生锈要注意的事项

1、不用铁锅盛食物过夜。

2、不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。

3、刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油‘保护层’被刷掉。

4、洗净后擦干水，或在火上再干烧一下使附在锅上的水微粒烧干。再放置这样就不容易生锈了。

5、在火上再干烧的同时，加少量油，使其布满锅面成一层油膜，再放置。