​秋天茄子这样吃,美味又养生,会吃你就赚到!
爱梦创意生活 2018-09-02 18:11:30

茄子是一种物美价廉的蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。民谚有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。秋天以后正是吃茄子的好时候。中医认为茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。

以后身体出现问题,别乱吃药了,一个茄子就够了!美味又养生,简单又有效!省下大笔买药钱,一起来看看吧。

茄子的六大功效

1清热解暑

炎热的夏季一定要多吃茄子。茄子作为时令蔬菜不仅更健康,而且能清热解暑。

茄子不同于黄瓜、水果等吃起来就很爽口,外热一下就降下来了,而是由内而外的解热消暑,常吃茄子,痱子、疮疖等疾病再也不会找上你!

2白白

茄子富含维生素 E,能消除自由基,还能淡化色斑促进白白。

3抗疲劳降血脂

茄子所含的皂苷类化合物,不仅能解热、镇静,而且能调节机体,有效抗疲劳,还能降血脂呢。日常饮食油腻又疲劳的上班族,一定要多吃茄子!


4清热止血、消肿止痛

不仅夏季炎热干燥,秋老虎也一样!干燥炎热天,有痔疮的朋友就遭难了,只需多吃些茄子便可缓解反复出血的症状。

5预防胃病

茄子含有龙葵碱,对消化系统肿瘤有抑制作用,还能防治胃病。

6保护心血管

茄子还富含维生素 P,能增强人体细胞粘着力,还能增强毛细血管弹性,防止血管破裂,因此心血管不太好的朋友,可以多吃些茄子。

茄子不仅能养生,更是好功效!

缓解这 10 种病超管用

缓解这 10 种病

1疝气

将 4、5 根新鲜的茄蒂,煎煮取浓汁,用白糖水调服即可。

2风湿性关节炎

取茄根 15g 用水煎服,每日一次即可。或是将 90g 茄根配上 500ml 白酒,浸泡 3 天后服用,每次 15ml,每日两次,一周即可见效。

3腹泻

取茄根 15g 配上 3g 石榴皮,用水煎煮服用即可治疗腹泻。

4口腔溃疡

将霜后茄子放干,研成细末,涂抹在患处一两次即可愈合。

5乳腺不适

将茄子放干,研成细末,配上凡士林搅拌均匀,外敷患处即可缓解乳腺炎。

6皮肤皲裂

将霜后茄子花烘焙干,用香油调配均匀涂抹在患处即可。

7冻疮

准配 10 棵茄根,配上 3g 花椒,用水煎煮后清洗患处,便可防治冻疮,但若是患处已溃烂发炎则不宜用此法刺激。

8老烂脚

用新鲜的紫茄皮外敷患处,每日两次,起初会有反应,一周左右即可缓解。

9牙疼

茄根捣成汁涂抹在患处,或是用露蜂房煎汤漱口,再将陈茄根烧成灰敷在患处。

10便血

将霜后茄子连同茄蒂烧存性为末,每天空腹用温酒冲服 10g,或是将 10 片茄叶用水煎服,即可缓解便血。

茄子不仅能养生保健

更是让人垂涎欲滴的美食!

茄子养生食疗做法

茄子蒸菊花

【食材】

✦紫茄子、菊花 10g、醋、盐、麻油

【做法】

✦将紫茄洗净切成条状。记得茄子一定要带皮吃,营养都在皮里呢!

✦将菊花洗净煮沸制成菊花汤后,过滤出菊花留下汤汁。

✦将茄子条放入碗中,倒入菊花汤,隔水蒸熟。

✦大约 15~20 分钟放入适量盐、醋、麻油调味,美味又养生!

【功效】

✦滋阴平肝、清热明目,肝火旺盛、老花眼的朋友可以多吃。

茄子炒苦瓜

【食材】

✦茄子、苦瓜、辣椒、盐、蒜末。

✦将茄子洗净切块,苦瓜切片。

✦锅中倒油,将蒜末、辣椒爆香后依次倒入茄子、苦瓜炒制。

✦茄子半透明、苦瓜软身后加入盐调味即可出锅。

✦苦瓜能益气壮阳、清心明目、缓解疲劳还能延缓衰老。茄子则可活血止痛、清热消肿、利尿排毒,还能稳定血压、防止血管破裂,两者搭配最适合心血管病人食用。

小小茄子竟然这么厉害

日常食用应该怎么挑选呢

三招选出好茄子


1. 按一按

按一下茄子,若是能迅速回弹则说明是新鲜的,若是弹不起来则不新鲜,一定不要购买。按下去迅速弹起来的是新鲜茄子;按下去弹不起来的不新鲜。


2. 掂一掂

茄子一定要买实心的,也就是沉的,口感也更好,因此一定要掂一掂,空心的茄子比较轻,实心的比较有分量。


3. 看颜色

茄子最好买紫黑色的,颜色越深其中的维生素、花青素也更加充足,营养越高对人体越好。

这样吃茄子真是赚到了,赶紧告诉家人朋友们听听!

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