用腐竹这么做,秒变网红辣条!既可下饭,也可当零食
每日学一菜 2018-09-02 18:41:38

近年国产美味小吃“辣条”走出国门,热销欧美,“美国一包辣条卖几美金”的新闻时有耳闻。

小时候经常在学校旁边的小商店买辣条吃,又麻又辣非常得好吃。

不过现在市面上辣条牌子众多,食品安全问题让人担忧。

那我们就自己动手做辣条吧!

今天小编跟大家分享一道辣条的做法,

教你用腐竹做辣条,

做法非常得简单,即健康又解嘴馋。


自制腐竹辣条


材料:

腐竹 2大根 / 花椒粉 1汤匙 / 辣椒粉 1汤匙 / 花椒 1茶匙 / 椒盐 1汤匙 / 孜然粉 1汤匙 / 蒜 1头 / 盐 适量 / 糖 1汤匙 / 红米椒 2根


做法:

 1、将腐竹一小段一小段切开备用。


 2、锅中热油,之后将切好的腐竹齐整夹入锅中。


 3、小火煎至腐竹两面金黄色后夹起备用。


 4、锅中重新热油,倒入蒜末、花椒小火爆香。


 5、接着锅中倒入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、糖、椒盐、红米椒圈、盐。


 6、小火炒至出香味。


 7、锅中倒入煎好的腐竹,大火翻炒均匀。


 8、OK,可以开吃了!


小贴士:

1、调料一定要小火炒,否则容易糊。

2、腐竹要浸泡变软后才能使用。


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