原来金针菇这样做超美味,赶紧学起来~
综合网络 2018-09-02 17:46:00

金针菇口感嫩滑,嚼劲十足,

平常用来下火锅最适合不过了,

不过今天小编教大家几种新鲜吃法,

绝对能让你一饱口福!


白灼金针菇

材料: 5个蒜瓣、金针菇适量、剁椒适量


步骤:

1、蒜瓣切碎、金针菇去蒂;

2、水煮沸后,将金针菇放入沸水中焯煮 2 分钟,捞出滤水;

3、炒锅加热后,倒入食用油,再放入蒜蓉,爆香后连油汁一起倒入碗中;

4、再把焯煮后的金针菇混入油汁中,拌入 1 勺酱油;

5、挖取 2 勺剁椒,拌匀,调味;

6、最后撒上少许葱花即可食用。


培根金针菇卷 

材料:金针菇适量、培根 4 片、食盐 1 大勺、淀粉 1 大勺、蚝油 1 大勺、生抽 1 勺、少许水


步骤:

1、蒜瓣切碎、金针菇去蒂;

2、水煮沸后,将金针菇放入沸水中焯煮 2 分钟,捞出滤水;

3、炒锅加热后,倒入食用油,再放入蒜蓉,爆香后连油汁一起倒入碗中;

4、再把焯煮后的金针菇混入油汁中,拌入 1 勺酱油;

5、挖取 2 勺剁椒,拌匀,调味;

6、最后撒上少许葱花即可食用。


豆皮金针菇

材料: 5个蒜瓣、金针菇适量、剁椒适量


步骤:

1、将整块豆皮切成窄长的形状;

2、把择好的金针菇分成一小束一小束,分别放在豆皮上,然后把豆皮卷起来,用牙签固定;

3、将葱姜蒜、辣椒切碎,备用;

4、炒锅烧干后倒油,再倒入葱姜蒜、辣椒丁、豆瓣酱翻炒,爆香;

5、然后加水、调料拌匀,煮沸后放入豆皮金针菇卷,煮 4 分钟,出锅前撒上辣椒丁,香菜,就能盛出啦。


香炸金针菇

材料: 金针菇适量、面粉适量、鸡蛋 1 个、辣椒粉和椒盐适量、小葱 1 根


步骤:

1、在面粉中打入蛋液,拌匀,使成糊状;

2、放入金针菇,让金针菇均匀沾上面糊;

3、然后放入油锅,煎炸至金黄色就能盛出;

4、最后撒上葱花,一盘酥脆可口的香炸金针菇就做好啦 ~




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