我省鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间安装监控
中国江西网 2018-08-29 14:04:27

8月28日,南昌市教育局转发《江西省教育厅关于2018年学校突发公共卫生事件防控工作第二次预警通知》。我省将切实做好秋季开学、中秋节和国庆节期间学校卫生防病与食品安全工作,预防学校突发公共卫生事件的发生,保障广大师生员工的身体健康。我省鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间安装监控,实现食品制作实时监控。

通知要求,学校要通过健康教育课、主题班会、宣传栏等多种形式广泛开展食品安全、传染病防控知识宣传教育,特别是要开展学校结核病防治健康教育。

通知同时要求,严格学校食品安全管理。学校要切实落实校园食品安全管理的主体责任,将食品安全作为日常管理的重要内容,实行食品安全校长负责制,建立健全校园食品安全管理制度。加强食堂管理,严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒、留样管理和用水卫生等关键环节。鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置,实现食品制作实时监控,公开食品加工制作过程,自觉接受学生及家长监督。

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