月饼销售大战悄然拉开帷幕
温州商报 温商APP 2018-08-22 23:22:25


☉商报见习记者 邓帆慧


“现在购买月饼礼盒即可享受7折优惠”“满500元减60元,满1000元享8.5折优惠”……虽然距中秋节还有一个多月,但月饼销售大战已拉开帷幕。价格实惠的传统口味月饼持续热销,千奇百怪的网红月饼,吸引了好些网民的眼球。

传统口味占领主阵地

超市和烘焙店是这场月饼销售大战的主力。昨天,几家大型超市的货架上已推起月饼小山,口味多为我们熟悉的枣泥、豆沙、五仁、蛋黄,价位基本在每斤10元左右。

在20分钟的时间里,陆续有人前来挑选。正在选购月饼的林阿姨说:“年轻人都爱吃稀奇古怪口味的月饼,我还是觉得传统口味的月饼好,便宜又好吃。”“平时工作太忙,基本不过中秋节,有时逛超市顺便带几个月饼回去过节,而且刚出锅的热腾腾的月饼也好吃。”另一个受访者说。超市工作人员告诉记者:“这几天散装月饼销量一直不错,价格实惠的传统口味月饼持续热销,其中蛋黄味卖得最好。”

市区多家烘焙店的货架已摆满月饼礼盒,并推出了各种各样的优惠活动,如在桂新园购买月饼满2000元享受8折优惠,在蓝色家园蛋糕店购买月饼享受7折优惠,在星巴克购买月饼礼盒凭借星享卡中的月饼优惠券享受每盒50—60元的优惠等。

新口味层出不穷

“年轻人追求商品的精致和独特,所以现在推出的月饼口味越来越年轻化,包装更精致。”一家蛋糕店的工作人员告诉记者,今年他们店推出新式月饼主打产品“一品炭烧潮式月饼”,外面裹着一层锡箔纸。香葱牛肉潮式炭烧,XO干贝潮式炭烧,五仁蛋黄潮式炭烧,云腿蛋黄潮式炭烧等炭烧系列产品,都受到顾客的喜爱。

线下商店的新口味月饼层出不穷,线上月饼的口味更是千奇百怪。老网红美心流心月饼,奶黄鼻祖半岛酒店奶黄月饼,冰皮王者大班冰皮月饼,海鲜月饼王宝和蟹粉明虾月饼持续发力,网上销量居高不下。今年新任网红桃皮月饼,辣条月饼和小龙虾月饼一经推出就受到市民的热捧。还有商家独辟蹊径推出黑暗料理月饼:韭菜鸡蛋月饼,方便面月饼,巧克力香辣月饼,酸菜牛蛙月饼,吸引了好些网民的眼球。

跨界商家抢夺客户忙

今年,星巴克推出3款月饼礼盒,并推出了8种新口味。像星巴克这种跨界的商家不在少数,奥利奥、哈根达斯等品牌也纷纷加入了月饼大战。如果说星巴克、奥利奥、哈根达斯拼的是口味,故宫、迪士尼则更多拼的是颜值。以故宫月饼为例,该月饼盒是一个锦盒,锦盒正面仿照道光年间的袷袍的彩绘八团梅兰竹菊图案,侧面刻的是金属浮雕。

对于来势汹汹的跨界商家,传统月饼商家也是见招拆招,通过同各家网络团购、购物平台和自媒体的深入合作,来拓宽市场。为了招揽精品客户,传统月饼商家做足“平民风”后也不放弃“高端路线”,纷纷尝试推出高档个性化的月饼礼盒,价位500元以上的并不鲜见。