如何选择饲料用酶制剂
畜牧养殖研究所 2018-08-24 09:30:29

近年以来,饲用酶制剂作为新型饲料添加剂的需求不断增加。通过添加饲用复合酶,原来不能作为常规饲料的秸杆、麦麸等非常规饲料也可以广泛用作动物食物,减低人畜争粮的矛盾,市场规模不断扩大,因此增强对酶制剂的认识十分重要。

1饲料用酶制剂的主要作用

⑴消除日粮中的抗营养因子

⑵优化畜禽消化道微生物菌群,保护肠道功能

⑶提高畜禽的免疫功能

⑷影响畜禽外周血液激素水平

2饲料用酶制剂的分类

常用的酶制剂饲料添加剂分为两大类:一类是以降解多糖和生物大分子物质为主。主要包括蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、木聚糖酶、甘露聚糖酶。它的主要功能是破坏植物细胞壁。使细胞内容物充分释放出来。另一类是以降解植酸、B一葡聚糖、果胶等抗营养因子为主,主要包括植酸酶、B一葡聚糖酶、果胶酶。能降解细胞壁木聚糖和细胞间质的果胶成分.提高饲料的利用率。碳水化合物酶能提高包括非淀粉多糖的消化.蛋白酶能提高大豆或其他植物蛋白的利用率;脂肪酶能促进脂肪的分解利用.植酸酶能提高磷和其他矿物质元素的消化和吸收。

3饲料用酶制剂的剂型

分为固体剂型和液体剂型两种。固体剂型:色泽一致,粒度均匀,无发霉变质、结块及异味异臭;液体剂型:具有一定的色泽和酶的特殊气味,液体均一、无沉淀及异味异臭。

4生产应用中的选择

科学选用:⑴衡量酶制剂的质量水平和作用效果的依据主要是酶的种类、含量、活性和稳定性。但这些指标目前应用中较难检测和判断,因此选用时应该尤其注意,最好选用信誉号、被人们广泛认可的产品,可先试验后,再大量的应用。⑵酶具有高度的专一性和特异性,应根据动物种类和生长阶段、饲料原料情况、与其他添加剂的相互作用、加工工艺对其的影响等四个方面的因素考虑选择。


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