河源这家山庄,是你逃离喧闹、体验园林用餐的不二选择
河源日报微生活 2018-08-23 18:41:49

每个城市都有自己的精神气质

也有代表自身城市魅力的美食名片



若说什么能代表河源

代表客家菜

在所有的山庄当中

那必定是少不了

华宴山庄


 

一直以来

河源的青山秀水就赢得不少人的赞誉

其森林覆盖率排名全省第一

被称之为“绿肺”

在这绿绿葱葱的区域里

其中一个被绿植、清水环绕的小山包上

就建立了一座山庄

华宴山庄





环境与食材的双重“原汁原味”


“每一道菜都保证原汁原味。”用餐环境的“原汁原味”远远不够,在华宴山庄,能体验到环境和食材的双重“原汁原味”。


据华宴山庄总经理丁海诚介绍,山庄内的食材特别是鸡、鸭等禽类食材,全都来自家养,且养这些家禽的地方就在山庄山背后的空地上。

 

不用陶锅,不用瓦罐,不用砂煲,而用紫砂壶煲汤。喝汤不用碗,不用盅,而用紫砂茶杯,只能细品,只能浅酌。


鲜何首乌功夫汤



功夫汤最令人心动的还是汤本身的韵味。香,从汤壶口慢慢倒出来,热气腾腾,满屋飘香。餐前喝汤,餐后还留有功夫汤的余香。


鲜何首乌功夫汤至少耗时4小时,全程使用猛火,成品汤液才清鲜,也正因汤料充足,所以汤汁浓郁,滋味醇厚。“炖汤原汁原味,货真价实!”在大众点评内,一位外地顾客如此高度评价山庄的鲜何首乌功夫汤。


客家味道


在山庄的菜单上,鸡、鹅、猪、鱼都是主角,传承着客家美食文化特色,保留着最原始的客家味道。


客家美食



客家味道



喝一口鲜何首乌功夫汤,尝一块盐蒸家鸡、招牌碌鹅、客家焖全猪,再试清蒸竹壳鱼,简直是欲罢不能。


 特色菜品 

 推荐 


▽ 盐蒸家鸡


▽ 招牌碌鹅


▽ 客家焖全猪


▽ 清蒸竹壳鱼


▽ 健康四宝


▽ 鱼家豆腐煲


▽ 蛋黄卷


园林式休闲湖景


华宴山庄,以独一无二的园林式休闲湖景餐厅出现在公众视野之中。


前拥山水,后挹湖光,小桥流水,曲径通幽,每个包间风格迥异,新颖别致,如明珠般点缀于湖光林荫间。


在小庭院里,华宴山庄的设计保留原始地貌,其中间的小池塘内还设有喷泉。庭院景观、绿化设计、室内装饰与环境协调一致。


在装饰布局上融入河源地域文化、风情,使其与日常生活休闲文化若即若离相互交融,既有乡村的田园野趣,又有现代生活的舒适温馨。


倡导绿色,低碳生活,枕青山碧水,走湖塘栈道,听虫鸣鸟叫,品高山清茶,是一处宁谧幽静,体验乡村慢生活的好去处

 

获得国字级别荣誉


从左到右:主持 罗敏,山庄总经理 丁海诚,山庄大厨


园林式的用餐体验,原汁原味的食材以及精湛的烹饪技术,带给华宴山庄无限的美誉。2015年8月,山庄荣获国家旅游局颁发的“中国乡村旅游金牌农家乐”称号,这一国字级别的荣誉也证实着山庄的实力与颜值。


华宴山庄   


营业时间:上午9:30 - 晚上9:30

美食热线:0762-3801162

美食地址:广东省河源市源城区东环路和118乡道的交叉口附近


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