记者在一线丨南菜北种！台安县新开河镇杜大村茭白首季丰收 | 鞍山新闻网

曾经，杜大村长期以种植玉米、水稻等传统作物为主，利润相对较低，且村里老人居多，不愿冒险尝试新品种。杜大村党支部书记张全始终心系村民致富，在得知浙江商人推广高利润作物茭白后，果断决定带头发展——先利用村集体160亩土地给大家打个样，从此张全开启茭白种植之路：从浙江引进种苗，考虑到茭白种植流程讲究精细，他特意邀请浙江专业种植团队驻点教学，手把手向村民传授种植技术，破解了“技术难”的关键问题。

杜大村的土壤和气温条件十分契合茭白的生长，今年5月，村民们完成水田播种；8月下旬，第一批茭白成熟，采收期将持续至9月末。因茭白并非成片成熟，每天都需村民田间巡视，发现成熟植株便及时人工采摘，再按全国各地市场对成熟度的不同需求进行分拣，之后装袋、送入冷库冷藏。种植过程中，采用人工除草、无人机施肥的模式，既保障作物品质，又提升管理效率。

产业发展，村民是最大受益者。茭白种植全程纯人工参与，为村民提供了灵活就业机会，不限年龄，村民可利用闲暇时间务工，每小时收入10多元。5月起，种植田常驻工人达100多人，涵盖种植、田间管理及采收后的清洗、分拣、打包等环节，村民实现“自己种、自己采、家门口就业”。据测算，茭白相比于种植水稻，按今年7元/公斤的市场价，每亩可增收7000元。今年，杜大村茭白每亩产量可达1500至2000公斤，且未来产量将逐年递增。

首年丰收让村民们吃下“定心丸”，也坚定了杜大村发展茭白产业的信心。张全表示：“除了自然条件优势外，我们还充分利用上了村里现有的资产——冷库，采摘后就地保鲜能降低成本，可以更好地吸引客户选择我们。未来，待种植技术进一步成熟后将在全村推广，带动全村经济。”目前，杜大村的茭白主要销往南方地区，借助冷库保障新鲜度，深受当地市场青睐。

从传统种植到特色产业突破，杜大村借茭白产业闯出了乡村发展的新路子。首季丰收的喜悦，不仅让村民尝到了增收的甜头，更让大家看到了特色农业的潜力。如今，田间翠绿的茭白田，成了杜大村最亮眼的“致富景”；冷库中码放整齐的茭白袋，成了村集体发展的“定心丸”。接下来，杜大村将趁热打铁，盘活闲置土地、精进种植技术，让茭白这一“水生宝贝”持续释放效益，为乡村振兴注入源源不断的活力。