突击检查看真相！五部门联合开展校园食品安全检查 | 鞍山新闻网

2025年秋季开学已经10余天，为切实加强校园餐食品安全管理，保障广大师生饮食安全，开学以来，市市场监管局牵头，联合多部门持续开展秋季校园食品安全联合检查，进一步提升全市校园食品安全保障水平。

此次联合检查由市市场监管局、市教育局、市卫健委、市财政局、市公安局五部门共同参与，采用“四不两直”（不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待、直奔基层、直插现场）的检查形式，确保检查结果真实有效。检查范围覆盖全市各城区，每个城区随机抽取1家校园餐集配公司及2所中小学校，重点围绕集配公司食材供应安全与学校食堂日常管理开展全面排查。

检查中，各部门依据职责分工协同联动。针对有害生物防制，重点核查“三防”（防鼠、防蝇、防蟑螂）制度是否落实、“三防”设备设施是否配齐并正常使用；针对复用餐饮具安全，仔细检查清洗消毒流程是否规范，设施设备维护保养制度是否建立、能否正常运行；针对学校食堂管理，逐一核实食品经营许可变更情况、食品安全自查记录、进货查验台账、食品留样规范度及从业人员健康管理等制度的落实情况，从源头排查食品安全隐患。

检查组并非“只查不帮”，在发现问题的同时，各部门现场开展指导服务。在硬件方面，协助学校食堂更新老化消毒设备、优化食材储存环境，提升硬件保障能力；在软件方面，积极推广“明厨亮灶”智慧监管系统，推动校园食品安全管理向数字化、精细化转型，降低食品安全风险。

据了解，此次联合检查并非“一次性行动”。接下来，市市场监管局继续牵头，五部门围绕“问题整改、结果运用、长效监管”核心，扎实推进问题反馈与整改督办工作，确保发现的食品安全问题全部整改到位。同时，将建立校园食品安全常态化联合巡查机制，持续强化部门协同监管合力，避免“单次检查”流于形式，切实构建校园食品安全长效保障体系，为全市中小学生筑牢饮食安全“防护网”。