从育苗到全链 亿禾佳让南台辣椒红起来 | 鞍山新闻网

13日，在位于海城市南台镇的辽宁亿禾佳农业发展有限公司内，24栋辣椒育苗大棚的智能化改造正紧锣密鼓推进。机器嗡鸣中，工人忙着调试新升级的灌溉系统，这座占地超200亩的育苗基地，核心设施改造已近尾声，预计8月末即可投用。

“这是国内最高标准的育苗大棚，改造后每年能培育6000万株以上优质辣椒苗，全是适配东北土壤和气候的‘定制款’。”公司总经理葛奇介绍，作为辽宁首家专注辣椒产业的高科技农业企业，自去年11月落户南台镇以来，亿禾佳就锚定“辣椒全产业链”发力，从育苗到深加工，一步步勾勒出“南椒北种”的鲜活图景。

不同于普通种植模式，亿禾佳为农户铺好了“低门槛、高保障”的种植路。按成本价供应种苗，签订保底价收购合同，行情好时还会主动上浮收购价。“我们把云贵川的优质品种引到东北，像二荆条、满天星这些适合做火锅底料、豆瓣酱的品种，露天种植技术简单，老百姓学得快、上手易。”葛奇介绍，目前南台镇的辣椒种植面积已达1800余亩，200余户农户参与其中，预计带动就业超5000人次。

在距离育苗基地1公里的示范田里，55个南方辣椒品种首次在东北“安家”，翠绿的辣椒挂满枝头，长势喜人。这片试验田不仅是品种试金石，更成了农户的教学场，让大家亲眼看到“南椒北种”的可行性。

依托在云贵川积累的产业优势，亿禾佳正以海城为基地，谋划辐射东三省的辣椒版图。目前，企业已通过辽宁省智慧农业应用基地认证，下一步将投资2100万元在二道河村建数字化育苗工厂，再投3000万元打造辣椒烘干及深加工产业园。

“不仅育苗、种植，我们要做‘集约化育苗、种植、加工、科研、农旅’的全链条标杆。”葛奇坦言，目标是让小辣椒串起一二三产融合的大产业，让农户“种得放心、卖得开心”，让南台镇的辣椒不仅香飘东北，更能端上全国的餐桌。