践行“光盘行动”高人气菜品也有“小尺码” | 鞍山新闻网

16日中午，我市站前商圈一家高人气餐厅内热闹非凡，市民张女士和朋友面对菜单却犹豫不决。两人发现菜单上的很多特色美食都想尝尝，但又怕点多浪费，正在仔细斟酌选哪个菜。一旁的工作人员见此说道：“怕吃不完的话，这些特色菜品都有小份，可以多点两样品尝。”

点餐后不久，菜品陆续上桌。小份的牛肉年糕色泽诱人，就连时蔬清炒也精致十足。“以前怕浪费不敢多点，总是有想吃的没吃到，这回有小份的，能多点几个尝尝，又不用担心吃不完。”张女士为店里的贴心之举点赞。

入夜凉风习习，位于我市高新区的一家大排档内人声鼎沸。菜单上有从两人餐到十多人餐等多种套餐供顾客选择，菜品从海鲜到家常菜都有小份，丰富的选择让人眼前一亮。该店老板介绍，店里重新设计了菜单，除了烤串都推出小份菜，方便顾客选择。还对员工进行了培训，方便在点餐时为顾客提供合理建议。

商家主动在菜品设计上推陈出新，积极开发“一人食”“小份菜”“半份菜”等特色菜单，切实营造了“厉行节约，反对浪费”的良好氛围。市民也纷纷完成了从“要我节约”到“我要节约”的转变。两者双向的奔赴让“光盘”行动起来，持续下去。