东宝区开展校园食品安全应急演练观摩活动 | 九派通

为全面提升学校食品安全突发事件应急处置能力，5月27日上午，东宝区市场监管局联合教育、卫健等部门在长宁实验学校学术报告厅组织开展全区学校（幼儿园）食品安全应急演练视频观摩活动。

全区各学校（幼儿园）食品安全副校长（园长）、食品安全员等130余人参加活动，8名人大代表、政协委员应邀现场观摩指导。

本次演练采用视频模拟形式，完整呈现校园食品安全突发事件从事件发生、逐级报告、启动预案到现场处置的全过程。视频通过逼真场景再现，系统展示事故响应、医疗救治、原因调查、舆情应对等关键环节。演练过程组织严密、处置规范，为各学校提供了可借鉴的应急处置范本，有效提升参训人员的实战能力。

视频观摩结束后，相关部门负责人对演练重点环节进行专业解读，并就校园食品安全工作提出具体要求。强调各学校要严格落实食品安全主体责任，完善应急预案并定期开展演练，强化日常管理，严把食材采购、加工制作、餐具消毒等关键环节，加强风险防控，充分利用“明厨亮灶”智慧监管系统提升管理水平。此外，区市场监管局还通报了2025年校园食品安全监管工作情况，表示将持续加大监督检查力度，切实守护师生“舌尖上的安全”。

区政协委员在点评中充分肯定活动成效，建议进一步加强源头管控，构建从采购到储存的全链条防控体系，筑牢食品安全防线。